Как правильно выходить из поста?

07:56 2010-03-31 10

Рейтинг 1/5, всего 1 голосов

В этом году последний день Великого поста — 3 апреля. На следующий день – Пасху уже можно есть все подряд,, скажете вы. И будете не правы…
Если вы после семинедельного поста резко начнете есть жирную, мясную пищу, то пищеварительный тракт может не справиться с такой нагрузкой. Начинать вводить продукты животного происхождения в меню нужно постепенно.
Для того чтобы организм, привыкший к постной пищи, смог перестроиться и начать вырабатывать ферменты, необходимые для переваривания мясной пищи, нужно около 7 дней. В случае наличия хронических заболеваний пищеварительного тракта, этот период увеличивается до 15-20 дней.
Согласно церковным канонам, разговляться можно начинать 5 апреля после ночной службы, приблизительно около 2 часов ночи. Большинство из нас делает это с утра.
Традиционно пасхальный завтрак состоит из освященных крашеного яйца и кусочка пасхального кулича. В принципе, этого вполне достаточно для отвыкшего от обильной пищи желудка. Если вы все же не наелись, можно съесть кусочек вареного мяса с овощами, мюсли с йогуртом или кефиром.
На обед рекомендуется суп на бульоне из курицы с покрошенным пасхальным яйцом, запеченное мясо с овощным гарниром, пасхальный кулич и кисель. На ужин рыба, тушеная с овощами, фрукты.
В этот период не нагружайте свой желудок жареной, острой, соленой, жирной пищей, копченостями, сладостями. Все блюда на вашем столе должны быть вареными, запеченными, тушеными или приготовленными на пару. К мясу не рекомендуется подавать макаронные изделия, грибы, бобовые. Для гарнира прекрасно подойдут свекла, капуста, кабачки, морковь, зелень. Можно употреблять кисломолочные продукты – кефир, йогурт, простоквашу, ряженку, а вот с майонезом, сливками, жирным творогом, молоком и сыром лучше повременить.
Помните, что переход от постной пищи к обычной должен быть постепенным. Не переедайте, не пересаливайте пищу, вводите продукты животного происхождения постепенно – по одному за 1 прием пищи.