Сладости на Хэллоуин. Рецепты

16:34 2011-10-29 2096 печенье рецепты сладости Хэллоуин

Рейтинг 1/5, всего 209 голосов

Хэллоуин отмечается в канун Дня всех святых, с 31 октября на 1 ноября. Этот праздник приходится на время урожая яблок и тыквы, поэтому большинство хэллоуинских блюд готовятся именно из них.

Специально на Хэллоуин готовят яблочную карамель, яблоки с орехами в сиропе, яблочные ириски.

Сладости на Хэллоуин. Рецепты
В Северной Америке популярны конфеты в виде кукурузы и тыквы, которые называют кенди корны и кенди пампкины. Кенди корн — это конфеты, приготовленные из сахара, кукурузного сиропа, красителей и связующих веществ. До сих пор их готовят вручную. Кенди пампкин готовятся также, но в них добавляют мёд, зефир и нежирный крем.

Помимо сладостей, в Ирландии на Хэллоуин пекут хлеб бармбрэк, в который прячут горох, деревянную щепку, кусок материи, монетку и кольцо. Эти предметы предсказывали будущее: горох — не ждать скорой свадьбы, кольцо — скорая свадьба, щепка — неприятности в семейной жизни, кусок материи — бедность, монетка — богатство, В соответствии с этой традицией сейчас продаются бармбрэки с игрушечными колечками внутри.

На Хэллоуин можно испечь печенью по любому рецепту, главное украсить его тематически при помощи глазури.

Пирожное «Паутина страха»

Сладости на Хэллоуин. Рецепты

Вам понадобится 200 г размягченного сливочного масла, 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, цедра 1 лимона.
Приготовление. Масло взбейте с сахаром, добавьте муку, яйцо и цедру. Замесите тесто. Противень застелите бумагой для выпечки и с помощью кондитерского шприца «нарисуйте» тестом паутинки. Выпекайте при температуре 190 градусов около 10 минут. Готовые паутинки можно покрасить красной глазурью, для этого в сахарную пудру добавьте любой красный сок (гранатовый, свекольный, брусничный) или пищевой краситель.

Печенье «Джек-фонарь»

Сладости на Хэллоуин. Рецепты

Вам понадобится для теста 150 г размягченного сливочного масла, 180 г муки, 50 г сахарной пудры, тертая цедра 1 лимона; для глазури — 50 г сахарной пудры, 2 ст. ложки сока черной смородины или черноплодной рябины.
Приготовление. Масло порубите, добавьте муку, цедру и сахарную пудру. Оберните пленкой и поствьте в холодильник на 1 час. Затем тонко раскатайте тесто и формочкой вырежьте кружки, острым ножом вырежьте глаза, нос и зловещую улубку. Из обрезков теста сформируйте и прилепите хвостики тыквы. Выпекайте при 180 градусах около 15 минут. Для глазури смешать сахарную пудру с соком и нанесите на печенье.

Печенье «Скелетики»

Сладости на Хэллоуин. Рецепты

Вам понадобится 200 г творога, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, ванилин, 2 ч. л.разрыхлителя для теста, пакетик белой глазури.
Приготовление. Взбить творог, масло, яйцо, сахар, ванилин, затем добавить муку и разрыхлитель. Тесто должно получится эластичным. Тесто раскатать и вырезать в форме скелетов. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут, при подаче украсить глазурью.

Печенье «Зубы великана»

Сладости на Хэллоуин. Рецепты

Вам понадобится 150 г стакана сливочного масла, 2 яйца,250 г муки, 200 г сахара,½ ч. л. соли,1 ч. л. соды, 1 пакетик ванилина, красный и желтый пищевые красители.
Приготовление. Растопленное масло смешайте с яйцами, сахаром, ванилином, солью, и взбейте венчиком. Добавьте в полученную массу муку и соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Замесите тесто и разделите его на 3 части. Одну часть отложите, в другую добавьте желтый пищевой краситель, а в третью – красный краситель. При желании можно смешать красный и желтый красители, тогда получится оранжевый цвет. Затем заверните каждую часть в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник 2-3 часа. После этого придайте каждой части теста форму продолговатой «колбаски» и обваляйте в муке. Разложите все на вощеной бумаге так, чтобы сверху лежала неокрашенная полоска, посередине – красная, а внизу – желтая. Все три части теста накройте еще одним листом вощеной бумаги. Раскатайте полоски, чтобы они слегка слиплись и получились куски толщиной около 3 см. Далее надо вырезать из теста треугольнички – «зубы великана». Выпекать при температуре 190 градусов на смазанном сливочным маслом и присыпанном мукой противне 4-5 минут.

Веселого Вам Хэллоуина!


Комментарии (6)

Комментарий от , 2014-04-15 08:12:11

Надо совей показать эту статью, Может порадует меня разнообразием в этом году)) А то совсем распоясалась, не балует меня)

Комментарий от , 2014-04-17 10:11:00

Я "Скелетики" делала племянникам на Хеллоуин. Они были в восторге умяли целый противень) И Брат с женой присоединились, помогли деткам))

Комментарий от , 2014-04-21 09:23:18

Печенье-скелетики очень забавные, нужно будет попробовать приготовить. И не обязательно хеллуина дожидаться, можно и просто так родных порадовать)

Комментарий от , 2014-04-23 08:51:16

"Паутина страха" - как они такие тонкие получаются? У меня не выходит никак( Уже намаялась с этим пирожным(

Комментарий от , 2014-05-21 13:36:36

Здорово. Спасибо за интересные идеи. А то у нас на Хеллуин обычно только наряды выбирают, ну могут ещё дом украсить, а угощение обычное. Ну будущий год обязательно это исправим.

Комментарий от , 2014-05-28 11:40:26

Хеллоуин, конечно раз в году, но я думаю, что эти рецепты можно использовать и в повседневной жизни или на праздники, меня просто форму печенья или по другому украшать блюдо. Спасибо. полезно.

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 7

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 7

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 7

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 18

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 8

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 23

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 29

«Нести херню»: новый клип Васи Обломова покорил интернет
13:22 2017-05-21 20