Новогодняя выпечка в Год Кролика. Фото

21:25 2010-12-25 203 Год Кролика Новогодняя выпечка овый год торт Кролик торт Снеговик

Рейтинг 3.5/5, всего 20 голосов

До празднования Нового года, который пройдет под символом Кролика, остается все меньше и меньше времени. Если вы еще не придумали, чем побаловать близких в новогоднюю ночь, какой сладкий стол приготовить, предлагаем вам несколько рецептов вкусных тортов.

Торт «Кролик»

Новогодняя выпечка в Год Кролика. Фото
Ингредиенты: для теста – 7 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Для крема – 500 грамм жирной сметаны или сливок, 1 стакан сахара. Для глазури – 1 пакетик глазури. Для украшения – желейные конфеты, кокосовая стружка, пищевой красный краситель.
Способ приготовления: желтки отделить от белков. В холодные белки добавить щепотку соли и взбить в густую пену. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Во взбитые белки аккуратно ввести желтки и муку. Форму смазать растительным маслом и выстлать дно и стенки бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 50 минут, не открывая духовку. Дать остыть, не вынимая из формы.
Вырезать из бумаги трафарет головы кролика, наложить его на корж и вырезать голову, ушки и бант. Разрезать части кролика на два слоя. Выложить 1-й корж в форме головы кролика, смазать кремом, сверху выложить 2-й корж. Приготовить глазурь из пакетика по рецепту и обмазать торт. Посыпьте весь торт кокосовой стружкой. Оставьте немного кокосовой стружки, которую смешайте в пакете с красным пищевым красителем и хорошенько встряхните. Этой красной стружкой выложите зайке уши. Из желатиновых конфет оформить носик, язычок, ресницы, усы и бант.


Торт «Снеговик»

Новогодняя выпечка в Год Кролика. Фото
Ингредиенты: для теста – 3 яйца, 150 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 стакана муки, ½ чайной ложки соды, 1 пакетик ванильного сахара, ½ чайной ложки соли, 2 пакетика кокосовой стружки. Для крема: 500 грамм жирной сметаны, 1 стакан сахара.
Способ приготовления: яйца взбить с сахаром в пену, сливочное масло растопить, охладить, добавить к яйцам и размешать. Добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов, 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки — 4 на 4 сантиметра. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос в форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.

Печенье «Серпантин»

Новогодняя выпечка в Год Кролика. Фото
Ингредиенты: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 400-450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды), 4 ст.л. какао.
Способ приготовления: масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать. Светлое тесто раскатать в квадрат, толщиной 3 мм. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат, и наложить на белое. Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать. Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см) ниткой, чтобы не попортить красивый рисунок в срезе. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Печенье «Новогоднее»

Новогодняя выпечка в Год Кролика. Фото
Ингредиенты: 0,2 л сиропа или патоки, 3 ч.л. имбиря, 3 ч.л. гвоздики, 3 ч.л. цедры апельсина, 3 ч.л. корицы, 300 г слив. масла, 3 яйца, 3,5 дл темного сахара, 1 кг муки, 3 ч.л соды, гашенной уксусом. Для украшения – 1 пакетик глазури.
Способ приготовления: сироп и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить.
Отдельно взбить желтки с сахаром и белки, соединить. Постепенно ввести сироп, добавить просеянную муку и соду. Раскатать не очень тонкое печенье, вырезать формочками снежинки и елочки и выпекать при разогретой до 200градусов духовке 5 мин. Приготовить глазурь из пакетика по рецепту и украсить печенье.

Ёлочка из слоёного теста

Новогодняя выпечка в Год Кролика. Фото
Ингредиенты: 200 г готового слоёного теста, 1 белок, ½ стакана сахара, сахарная пудра, желатиновые конфетки.
Способ приготовления: Сделать трафареты звездочек разного размера. Слоёное тесто раскатать тонким слоем. Вырезать звездочки, и выпечь в духовке 10 минут при температуре 160 °С. Начиная с самой большой звездочки, делайте ёлочку, перемазывая взбитым с сахаром белком. Из желатиновых конфеток сделать новогоднее украшение для ёлочки. Притрусить ёлочку сахарной пудрой.


Комментарии (2)

Комментарий от , 2014-04-16 11:47:05

Блин, так сладкого захотелось сразу)
А новый год как захотелось. Эх... Пойду я до магазина прогуляюсь, тортиком себя побалую)

Комментарий от , 2014-04-24 06:48:30

Ой! Прекрасные рецепты)) Только получалось бы это все также как на картинке))

Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 7

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 16

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 18

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 15

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 25

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30