Свинина «Черешневый сад»

17:44 2016-03-03 76 блюдо корица немного приготовление свинин

Рейтинг 3.5/5, всего 7 голосов

Сочетание мяса с ягодами и фруктами, да еще и с легкой ноткой корицы является экзотикой. Кстати, вы можете использовать не только черешню, но и вишню, смородину, малину и даже клубнику. Рецепт пригодится, когда нужно быстро утилизировать замороженные ягоды с морозиловки.

Для приготовления мяса с черешней лучше всего брать свинину — кислота, которая содержится в ягодах, немного размягчает ее волокна, в результате блюдо получается очень нежной, мякенькою и сочной.

Ингредиенты:

500 г свиной вырезки, 0,5 кг замороженной черешни (или вишни, малины, смородины, красной смородины и т. п),0,5 стакана сухого вина,250 мл сливок, 2 луковицы, соль, перец, щепотка корицы, щепотка молотого имбиря.

Приготовление:

Вырезку нарезать в виде стейков, но немного тоньше, посолить и поперчить.

Обжарить на сковородке до румяної корочки.

Лук нарезать кольцами и выложить толстым слоем в керамическую форму.

На лук выложить жареную свинину.

Сверху черешню (можно не размораживать, но у меня немножко подтаяли).

Влить сливки, вино, посыпать корицей и молотым имбирем и закрыть форму фольгой. Поставить в духовку при 200С на 45-50 минут. За 15 минут до конца приготовления снять фольгу и продолжить запекать.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: блюдо замечательно подходит к рису или разнообразных каш, ведь соус, который образуется в процессе приготовления, просто невероятный! Его хочется вимакувати хлебушком до последней капли. Сочетание черешни и корицы просто замечательное, но очень важно не переборщить с этой специей. Принцип кашу маслом не испортишь здесь неуместен:)


Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 7

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 19

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 18

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 15

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 27

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30