Голени с сюрпризом

11:22 2016-03-27 55 голень иза куриный маринад ножка

Рейтинг 2/5, всего 5 голосов

Голени с сюрпризом получаются очень сочными. Это не классические фаршированные куриные ножки, ведь мясо отделять от кожуры и делать из него фарш не нужно. Здесь хватит лишь вынуть кость. Благодаря сыру и овощам, из которых состоит фарш, курятина становится ароматнее и вкуснее. Кстати, начинка может быть разной. Поэтому выбирайте ингредиенты по вкусу, миксуйте и радуйте близких своими кулинарными шедеврами!

Ингредиенты:

1 кг куриных голеней, 200 г твердого сыра, луковица, половина корня сельдерея, морковка, масло для жарки, сметана, чеснок, соль, перец, куркума, мед.

Приготовление:

Голени промыть и аккуратно удалить косточку, оставляя кусочек сустава.

Замариновать наши куриные заготовочки в сметанном маринаде: сметана, чеснок, соль, перец, куркума, мед (можно добавить еще и горчицу для пикантности).

Приготовить начинку: морковь и сельдерей натереть на терке, лук нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке. Овощи обжарить и смешать с сыром.

Голени вынуть из маринада, снять рукой его излишки и нафаршировать овощно-сырным фаршем.

Каждую ножку сложить на смазанный маслом противень и полить остатками маринада.

Выпекать в предварительно нагретой духовке до румяной корочки.