Морковный салат «Оранжевое настроение»

17:55 2016-02-08 64 iframe адыгейский адыгейский сыр апельсин блюдо

Рейтинг 1/5, всего 6 голосов

Очередная порция витаминов. Вкус очень интересный, слегка сладковатый, при этом чуть с кислинкой. Салат заслуженно вошел в категорию моих любимых.

Ингредиенты:

3-4 крупных морковки, 15 сушеных фиников, 2 апельсина, 150 г адыгейского сыра, 50 г семян соняшниква.

Заправка: 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда, смесь перцев молотая, соль по вкусу, 1 ст. л. лимонного сока, прованские травы сушеные.

Приготовление:

Морковь натереть на средней терке.

Финики нарезать тонкими ломтиками.

Апельсины почистить, тщательно зачистить от пленок и перепонок (использовать только чистую мякоть).

Адыгейский сыр нарезать крупными кубиками.

Смешать все ингредиенты и заправить заправкой (ее нужно сделать заранее и настоять 10-15 минут).

По желанию в салат добавить семена подсолнечника или просто посыпать им сверху готовое блюдо для красоты.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: салат хорошо подходит к экзотическим блюдам с карри, жареных куриных ножек или шницеля из индейки. Но я ела его просто на ужин.