Печенье «Сладкие шампиньоны» — нежное, рассыпчатое, ну просто мегаписочне!

22:33 2016-03-25 56 бутылка выпечка должно иза оно

Рейтинг 1/5, всего 5 голосов

Чего стоит только внешний вид! Никогда бы не подумала, что из такого скромного набора ингредиентов может получиться такая замечательная выпечка.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 200 г кукурузного крахмала (я использовала картофельный), 300 г муки, повпакетика разрыхлителя (10 г), ванилин, 1ст. л. какао (как выбрать качественное, смотрите здесь).

Приготовление:

Размягченное масло тщательно перемешать с сахарной пудрой и ванилином. Добавить яйца, перемешать (я немного взбила миксером). Всыпать крахмал и тщательно перемешать. Когда масса станет однородной, добавить просеянную муку с разрыхлителем и уже руками довести тесто до нужной консистенции (оно должно быть плотным, блестящим и легко формироваться).

От теста отщипывать небольшой кусочек и скатывать его в шарик размером с грецкий орех.

Столовую ложку какао высыпать в небольшую чашечку или тарелочку. Из обычной пластиковой бутылки снять крышку (горлышко должно быть сухим!). Обмакнуть горлышко бутылки в какао и как бы вкрутить его в наш шарик.

Застелить противень бумагой для выпечки и выложить шампиньоны (противень я ничем не смазывала, а между печеньем оставляла расстояние, ведь в процессе выпекания оно должно увеличиться в два-три раза).

Разогреть духовку до 180С и выпекать печенье 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).

Из этого количества теста у меня получилось 50 грибочков.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: во время выпекания шампиньоны увеличиваются и открываются, поэтому я бы посоветовала не вкручивать бутылку в шарик слишком сильно. Тогда шампиньоны после выпечки будут более аккуратными, будто целыми. По крайней мере, в следующий раз попробую поэкспериментировать с формой.


Бойко пропустил два мяча в первом матче чемпионата Испании
Бойко пропустил два мяча в первом матче чемпионата Испании
01:15 2016-12-05 5

Сирия: актуальные новости дня, правительственные войска вытесняют террористов из мегаполиса Алеппо и провинции Дамаск, жители Алеппо дождались гуманитарной помощи, Россия и ФРГ разбираются в скандале с украденными ценностями Пальмиры
Сирия: актуальные новости дня, правительственные войска вытесняют террористов из мегаполиса Алеппо и провинции Дамаск, жители Алеппо дождались гуманитарной помощи, Россия и ФРГ разбираются в скандале с украденными ценностями Пальмиры
19:29 2016-12-04 27

Сирия сегодня: боевики засели в Восточном Алеппо и не верят в поражение, солдаты успешно отвоевывают территории в провинции Дамаск видео
Сирия сегодня: боевики засели в Восточном Алеппо и не верят в поражение, солдаты успешно отвоевывают территории в провинции Дамаск видео
19:21 2016-12-04 38

Новости Сирии 04.12.2016:Дания отзывает свои самолеты из коалиции против ИГ
17:46 2016-12-04 31

Новости Сирии 04.12.2016:Лавров о Сирии: Россия пытается избежать ливийского сценария
17:46 2016-12-04 17

Новости Сирии 04.12.2016:О новой концепции внешней политики России
17:46 2016-12-04 11

Новости Сирии 04.12.2016:Сирийская оппозиция продолжит переговоры с представителями России в Анкаре
17:45 2016-12-04 20

Новости Сирии 04.12.2016:Президент обсудил с Совбезом целый ряд вопросов, связанных с выполнением основных положений послания Федеральному собранию
17:45 2016-12-04 9

Новости Сирии 04.12.2016:Еще более трех тысяч человек вышли из блокированных районов восточного Алеппо
17:44 2016-12-04 16

Новости Сирии 04.12.2016:Лавров обсудил с Керри ситуацию в Алеппо и пострадавшие от Обамы отношения России и США
17:44 2016-12-04 13