Двухцветный кекс «Вишневая волна»

18:10 2016-01-22 80

Рейтинг 4/5, всего 8 голосов

Два слоя теста ванильного и шоколадного, в котором встречаются спелые вишни сочные с приятной кислинкой. Эти сочетания образуют идеальный вкусовой ансамбль. А еще этот малокалорийный кекс и экономный, ведь вместо дорогого сливочного масла используется рафинированное масло.

Ингредиенты:

4 яйца, 2/3 стакана сахара, ванилин, 5 ст. л. масла, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 2 стакана муки, 3 ст. л. какао (выбирайте качественное, от этого зависит вкус готового изделия), 1/3 стакана молока, 100-200 г вишни (замороженной, свежей или в собственном соку; у меня последний вариант).

Для украшения: 2 яичных белка+100 г сахарной пудры, несколько ягодок вишни.

Стакан 250 г.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Влить масло, просеять разрыхлитель и муку, размешать(тесто получается довольно густое).

Кексницю смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Половину теста выложить на дно формы.

В тесто, которое осталось добавить какао и молоко, тщательно размешать (оно получается более жидким, чем белое тесто так и должно быть).

Осторожно вылить шоколадное тесто в форму. Сверху выложить вишню (если у вас ягоды замороженные предварительно полностью размороженные; если в собственном соку пусть стекут на сите; если свежие удалить косточку и немного дать постоять в сахаре).

Немного утопить вишенки в тесто.

Форму поставить в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180С.

Кекс полностью охладить.

Украсить взбитыми с пудрой белками и вишнями.


ВКС и морская авиация получат около 160 самолетов и вертолетов в 2017 году
ВКС и морская авиация получат около 160 самолетов и вертолетов в 2017 году
09:50 2017-02-26 2

Саманта Пауэр рассказала о дружбе с Виталием Чуркиным
Саманта Пауэр рассказала о дружбе с Виталием Чуркиным
08:45 2017-02-26 5

Оператора фильма-номинанта на Оскар не впустили в США
Оператора фильма-номинанта на Оскар не впустили в США
07:16 2017-02-26 7

СМИ: США могут выйти из Совета ООН по правам человека
06:35 2017-02-26 8

В Новом Орлеане автомобиль въехал в толпу людей
04:55 2017-02-26 11

Теракт в Хомсе: ответственность взяла группировка «Джебхат ан-Нусра»
03:16 2017-02-26 9

Нацкомитет демократов США возглавил Том Перес
02:20 2017-02-26 6

Малайзия объявила итоги вскрытия тела Ким Чен Нама
02:15 2017-02-26 6

Ассоциация корреспондентов ответила Трампу за пропущенный ужин
02:10 2017-02-26 12

Масштабный теракт в Сирии: появились видео
01:17 2017-02-26 10