Двухцветный кекс «Вишневая волна»

18:10 2016-01-22 80

Рейтинг 4/5, всего 8 голосов

Два слоя теста ванильного и шоколадного, в котором встречаются спелые вишни сочные с приятной кислинкой. Эти сочетания образуют идеальный вкусовой ансамбль. А еще этот малокалорийный кекс и экономный, ведь вместо дорогого сливочного масла используется рафинированное масло.

Ингредиенты:

4 яйца, 2/3 стакана сахара, ванилин, 5 ст. л. масла, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 2 стакана муки, 3 ст. л. какао (выбирайте качественное, от этого зависит вкус готового изделия), 1/3 стакана молока, 100-200 г вишни (замороженной, свежей или в собственном соку; у меня последний вариант).

Для украшения: 2 яичных белка+100 г сахарной пудры, несколько ягодок вишни.

Стакан 250 г.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Влить масло, просеять разрыхлитель и муку, размешать(тесто получается довольно густое).

Кексницю смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Половину теста выложить на дно формы.

В тесто, которое осталось добавить какао и молоко, тщательно размешать (оно получается более жидким, чем белое тесто так и должно быть).

Осторожно вылить шоколадное тесто в форму. Сверху выложить вишню (если у вас ягоды замороженные предварительно полностью размороженные; если в собственном соку пусть стекут на сите; если свежие удалить косточку и немного дать постоять в сахаре).

Немного утопить вишенки в тесто.

Форму поставить в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180С.

Кекс полностью охладить.

Украсить взбитыми с пудрой белками и вишнями.


США ввели санкции против восьми компаний России
США ввели санкции против восьми компаний России
04:15 2017-03-26 4

США ввели новые санкции против российских компаний
США ввели новые санкции против российских компаний
23:16 2017-03-25 10

Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
21:19 2017-03-25 5

Не менее 16 человек погибли в результате авиаудара по тюрьме в Сирии
13:18 2017-03-25 10

В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
03:18 2017-03-25 12

США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
03:16 2017-03-25 8

США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
19:16 2017-03-24 13

Путин пообещал Ле Пен не вмешиваться в президентские выборы во Франции
15:18 2017-03-24 12

Страховые пенсии в РФ с 1 апреля будет проиндексированы на 0,38%
13:10 2017-03-24 16

Порошенко призвал СБУ подставить плечо правоохранителям
13:05 2017-03-24 12