Крем-суп сельдереем из цветной капусты с сыром и

15:24 2015-10-29 18

Рейтинг 3.5/5, всего 1 голосов

Если вам хочется согреться осенним вечером, то суп из цветной капусты, сельдерея, картофеля и сыра на курином бульонеотлично подойдет.
Ингредиенты:
— сливочное масло 2 ст.л.
— очищенный и нарезанный лук 2 стакана
— нарезанный сельдерей 1 1/2 стакана
— очищенная и нарезанная морковь 1/2 стакана
— очищенный и измельченный чеснок 1 1/2 ч.л.
— очищенный и нарезанный картофель 2 шт.
— куриный бульон 6 стаканов
— лавровый лист 2 шт.
— сушеный тимьян 1 ч.л.
— крупная соль 1 ч.л.
— молотый перец 1/8 ч.л.
— острый сыр чеддер 1 1/2 стакана
— вустерский соус 1 ч.л.
Приготовление:
Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить лук, сельдерей и морковь. Готовить 5-8 минут, до мягкости лука. Добавить измельченный чеснок и готовить еще минуту.
Добавить картофель, бульон, цветную капусту, лавровый лист, тимьян, соль и черный перец. Варить 12-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снять с огня и удалить лавровый лист. Взбить суп в пюре.
Медленно добавить тертый сыр чеддер, продолжая взбивать суп. Добавить вустерский соус. Если нужно, еще раз посолить и поперчить. Подавать суп из цветной капусты с хрустящим хлебом.


Активисты в США обвинили в перевороте на Украине Обаму и Сороса
Активисты в США обвинили в перевороте на Украине Обаму и Сороса
09:10 2017-02-24 19

Путин насчитал в Сирии почти 10 тысяч боевиков из стран бывшего СССР
Путин насчитал в Сирии почти 10 тысяч боевиков из стран бывшего СССР
07:16 2017-02-24 4

Полиция Малайзии назвала ставший причиной гибели Ким Чен Нама яд
Полиция Малайзии назвала ставший причиной гибели Ким Чен Нама яд
03:40 2017-02-24 11

Начались первые за три года прямые переговоры Асада и оппозиции
03:16 2017-02-24 13

ФБР отказалось блокировать в прессе публикации о возможных связях Дональда Трампа с российским руководством
03:10 2017-02-24 5

Парламентарии РФ и Украины обсудили конфликт в Донбассе
02:45 2017-02-24 11

Рогозин назвал трех верных союзников России
02:10 2017-02-24 9

Трем российским легкоатлетам разрешили выступать под нейтральным флагом
01:25 2017-02-24 6

Назначен исполняющий обязанности постпреда России при ООН
00:40 2017-02-24 14

Суд в Вене решил освободить миллиардера Дмитрия Фирташа
00:00 2017-02-24 16