Крем-суп сельдереем из цветной капусты с сыром и

15:24 2015-10-29 18

Рейтинг 3.5/5, всего 1 голосов

Если вам хочется согреться осенним вечером, то суп из цветной капусты, сельдерея, картофеля и сыра на курином бульонеотлично подойдет.
Ингредиенты:
— сливочное масло 2 ст.л.
— очищенный и нарезанный лук 2 стакана
— нарезанный сельдерей 1 1/2 стакана
— очищенная и нарезанная морковь 1/2 стакана
— очищенный и измельченный чеснок 1 1/2 ч.л.
— очищенный и нарезанный картофель 2 шт.
— куриный бульон 6 стаканов
— лавровый лист 2 шт.
— сушеный тимьян 1 ч.л.
— крупная соль 1 ч.л.
— молотый перец 1/8 ч.л.
— острый сыр чеддер 1 1/2 стакана
— вустерский соус 1 ч.л.
Приготовление:
Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить лук, сельдерей и морковь. Готовить 5-8 минут, до мягкости лука. Добавить измельченный чеснок и готовить еще минуту.
Добавить картофель, бульон, цветную капусту, лавровый лист, тимьян, соль и черный перец. Варить 12-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снять с огня и удалить лавровый лист. Взбить суп в пюре.
Медленно добавить тертый сыр чеддер, продолжая взбивать суп. Добавить вустерский соус. Если нужно, еще раз посолить и поперчить. Подавать суп из цветной капусты с хрустящим хлебом.


В РФ удивлены и разочарованы новыми санкциями от США
В РФ удивлены и разочарованы новыми санкциями от США
14:17 2017-03-26 4

В Болгарии проходят досрочные парламентские выборы
В Болгарии проходят досрочные парламентские выборы
12:16 2017-03-26 7

США ввели санкции против восьми компаний России
США ввели санкции против восьми компаний России
04:15 2017-03-26 9

США ввели новые санкции против российских компаний
23:16 2017-03-25 13

Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
21:19 2017-03-25 10

Не менее 16 человек погибли в результате авиаудара по тюрьме в Сирии
13:18 2017-03-25 12

В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
03:18 2017-03-25 12

США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
03:16 2017-03-25 8

США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
19:16 2017-03-24 14

Путин пообещал Ле Пен не вмешиваться в президентские выборы во Франции
15:18 2017-03-24 12