Нешоколадный шоколад: пальмовое масло может заменить какао-бобы

16:29 2015-11-19 25

Рейтинг 2/5, всего 2 голосов

Российские производители шоколада вскоре могут быть вынуждены перейти в производстве с какао-бобов на пальмовое масло, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-релиз Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
Импорт какао-бобов в Россия за первые девять месяцев 2015 года сократился более чем на треть
Сообщается, что у многих региональных производителей шоколада заканчиваются средства на производство сырья в связи с его удорожанием. При этом такие предприятия обычно не формируют запасы, что вскоре они будут вынуждены перейти на заменители какао-продуктов вроде пальмового масла и в целом сокращать объемы производства.
По данным ЦИКР, импорт какао-бобов в Россия за первые девять месяцев 2015 года сократился более чем на треть по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. Импорт какао-пасты упал на 6,6 процента, какао-масла на 15 процентов. Одновременно с этим произошло удорожание какао-сырья по всему миру.
Эксперты отмечают, что с начала 2015 года цены на какао-продукты только растут, вплотную приближаясь к максимумам тридцатилетней давности. Для российских предприятий это не очень хорошо, так как потребление шоколадной продукции несколько снижается, а рост издержек, наоборот, ускоряется.


Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 5

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 16

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 18

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 15

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 25

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30