Нешоколадный шоколад: пальмовое масло может заменить какао-бобы

16:29 2015-11-19 25

Рейтинг 2/5, всего 2 голосов

Российские производители шоколада вскоре могут быть вынуждены перейти в производстве с какао-бобов на пальмовое масло, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-релиз Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
Импорт какао-бобов в Россия за первые девять месяцев 2015 года сократился более чем на треть
Сообщается, что у многих региональных производителей шоколада заканчиваются средства на производство сырья в связи с его удорожанием. При этом такие предприятия обычно не формируют запасы, что вскоре они будут вынуждены перейти на заменители какао-продуктов вроде пальмового масла и в целом сокращать объемы производства.
По данным ЦИКР, импорт какао-бобов в Россия за первые девять месяцев 2015 года сократился более чем на треть по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. Импорт какао-пасты упал на 6,6 процента, какао-масла на 15 процентов. Одновременно с этим произошло удорожание какао-сырья по всему миру.
Эксперты отмечают, что с начала 2015 года цены на какао-продукты только растут, вплотную приближаясь к максимумам тридцатилетней давности. Для российских предприятий это не очень хорошо, так как потребление шоколадной продукции несколько снижается, а рост издержек, наоборот, ускоряется.


Турция завершила операцию «Щит Евфрата» в Сирии
Турция завершила операцию «Щит Евфрата» в Сирии
08:15 2017-03-30 10

Турция объявила о завершении военной операции «Щит Евфрата» в Сирии
Турция объявила о завершении военной операции «Щит Евфрата» в Сирии
04:15 2017-03-30 9

Турция объявила о завершении военной операции в Сирии «Щит Евфрата»
Турция объявила о завершении военной операции в Сирии «Щит Евфрата»
02:16 2017-03-30 13

Вдова Вороненкова перенесла дату концерта памяти в Киеве
10:15 2017-03-29 12

Вдова Вороненкова на девятый день даст концерт в подвенечном платье
21:23 2017-03-28 38

Максакова отменит концерт в Киеве, если так скажет священник
13:22 2017-03-28 180

Максакова даст концерт в Киеве только с благословения священника
13:22 2017-03-28 55

Глава МИД Британии отменил визит в Москву
06:17 2017-03-28 14

Глава британского МИД отложил поездку в Москву
20:16 2017-03-27 12

Истребители НАТО отработают полеты над Эстонией
10:16 2017-03-27 15