Ученые: Окружающая среда может уничтожать витамины в продуктах

02:01 2017-10-15 17 канал 360 сегодня сайт телеканала 360 тв 360 телеканал 360 сегодня

Рейтинг 3/5, всего 1 голосов

Ученые неожиданно сделали новое открытие: оказывается, что большинство факторов окружающей среды, в т.ч. и солнечный свет, могут «убить» витамины в пищевых продуктах. Помимо этого, кислород и термическая обработка также отрицательно сказываются на полезные компоненты.

Ученые пришли к выводу, что витамин C, который требуется для поддержания иммунитета, наполовину теряет полезные качества после помещения содержащего его продукта в кипяток на пять минут.
Для витамина A, который отвечает за состояние кожи, волос и зрения, являются разрушительными кислород, солнечный свет и алкоголь, который уничтожает химические связи в соединении.

Новое открытие совершили научные работники: многие факторы окружающей среды, включая солнечный свет, могут уничтожать витамины в продуктах.
Например, витамин С, который поддерживает иммунитет, теряет свою эффективность наполовину если его поместить в кипяток на 5 минут.

Правда ли, что

  • ученые: окружающая среда может вызвать гибель витаминов в продуктах
  • окружающая среда способна уничтожить витамины, содержащиеся в продуктах – ученые
  • ученые: витамины уничтожаются под воздействием окружающей среды
  • ученые рассказали, что убивает витамины
  • ученые: окружающая среда может уничтожать витамины в продуктах

Простое попадание лучей солнца и света на продукты способно убить в них витамины.
В 100 граммах лимона содержится 40 миллиграммов витамина С. Кожура уберегает витамин С от воздействия света. Учёные выяснили, что витамины в продуктах могут погибать под воздействием многих фактором окружающей среды, в том числе и солнечного света.
Как оказалось, некоторые витамины, содержащиеся в продуктах питания в определённом количестве, могут погибать или снижать свою концентрацию под воздействием солнечных лучей, кислорода, а также нейтрализоваться из-за влияния вредных привычек на организм.

Анатолий Курченко