Ученые: Уничтожать витамины в продуктах может окружающая среда

00:08 2017-10-15 11 канал 360 сегодня сайт телеканала 360 тв 360 телеканал 360 сегодня

Рейтинг 3/5, всего 1 голосов

Ученые пришли к выводу, что витамин C, который требуется для поддержания иммунитета, наполовину теряет полезные качества после помещения содержащего его продукта в кипяток на пять минут.
Для витамина A, который отвечает за состояние кожи, волос и зрения, являются разрушительными кислород, солнечный свет и алкоголь, который уничтожает химические связи в соединении.

Научные работники выяснили, что многие факторы окружающей среды, в том числе и солнечный свет, могут уничтожать полезные витамины в продуктах. Кислород и термическая обработка тоже негативно влияют на вещества благоприятные для организма.

Новое открытие совершили научные работники: многие факторы окружающей среды, включая солнечный свет, могут уничтожать витамины в продуктах.
Например, витамин С, который поддерживает иммунитет, теряет свою эффективность наполовину если его поместить в кипяток на 5 минут.

Издательство говорит:

  • ученые рассказали, что убивает витамины
  • ученые: витамины уничтожаются под воздействием окружающей среды
  • ученые: окружающая среда может вызвать гибель витаминов в продуктах
  • ученые: окружающая среда может уничтожать витамины в продуктах

Учёные выяснили, что витамины в продуктах могут погибать под воздействием многих фактором окружающей среды, в том числе и солнечного света.
Как оказалось, некоторые витамины, содержащиеся в продуктах питания в определённом количестве, могут погибать или снижать свою концентрацию под воздействием солнечных лучей, кислорода, а также нейтрализоваться из-за влияния вредных привычек на организм. Простое попадание лучей солнца и света на продукты способно убить в них витамины.
В 100 граммах лимона содержится 40 миллиграммов витамина С. Кожура уберегает витамин С от воздействия света.

Владислав Коваленко