Шоколадный пирог украшают солеными фисташками

10:43 2015-10-16 25

Рейтинг 2/5, всего 2 голосов

Тем, кто уже устал от привычной шарлотки и тертого пирога, предлагаем попробовать необычный шоколадно-фисташковый пирог. Молочный шоколад в составе можно заменить горьким и добавить соленые фисташки-солоноватый вкус орешков в сладкой выпечке просто фантастичен.
Ингредиенты:
— мука 200 г
— фисташки очищенные 130 г
— яйца куриные 3 шт.
— сливочное масло 150 г
— сахар 120 г
— шоколад молочный 75 г
— молоко 150 мл
— разрыхлитель 10 г
— какао-порошок 1 ч. л.
Для крема
— сметана 150 г
— шоколад молочный 125 г
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Большую часть фисташек (немного оставить для украшения) и 75 г молочного шоколада измельчить в блендере в мелкую крошку.
Муку перемешать с разрыхлителем.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Влить молоко, добавить измельченные орехи с шоколадом, муку с разрыхлителем, предварительно размягченное сливочное масло и еще немного вымешать тесто блендером на невысокой скорости.
Большую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой и выложить тесто слоем не более 3 см.
Выпекать пирог в разогретой духовке 2530 минут.
Готовый пирог остудить на решетке, затем разрезать вдоль пополам.
Приготовить крем: в небольшой кастрюле соединить шоколад со сметаной и растопить все на медленном огне, периодически помешивая.
Нижнюю часть пирога смазать кремом, накрыть второй половиной и посыпать какао.
Оставшиеся фисташки измельчить в блендере и посыпать пирог по краям.


Художника Петра Павленского подозревают в избиении актера Театра.doc
Художника Петра Павленского подозревают в избиении актера Театра.doc
16:05 2017-01-16 4

Байден сравнил путь к демократии на Украине с полетом на Луну
Байден сравнил путь к демократии на Украине с полетом на Луну
15:55 2017-01-16 4

Оплату труда руководителей ПФР, ФСС и ФОМС привязали к зарплате их подчиненных
Оплату труда руководителей ПФР, ФСС и ФОМС привязали к зарплате их подчиненных
15:45 2017-01-16 4

Пятнадцать тел жертв крушения турецкого самолета опознали в Киргизии
15:25 2017-01-16 3

Би-би-си начал проверку причастности «Первого канала» к утечке серии «Шерлока»
14:50 2017-01-16 8

Художник Павленский эмигрировал из России
13:10 2017-01-16 11

Штайнмайер: НАТО беспокоят слова Трампа об «устаревшем» Альянсе
12:40 2017-01-16 8

Песков: Россия не сократит ядерное вооружение в обмен на отмену санкций США
12:20 2017-01-16 9

Порошенко: «Киев готов к сорудничеству с Трампом»
12:05 2017-01-16 5

А я иду, шагаю по Москве. 5 столичных трансферов Самедова
12:00 2017-01-16 7