Овсяные тефтели, запеченные с молочным соусом

17:44 2016-03-01 75 "Соль" духовка масло соус статья

Рейтинг 2/5, всего 7 голосов

Я люблю готовить в духовке, запекаю все что можно, чтобы избежать вредного жарки. Кроме того, это очень удобно не надо стоять над сковородой, переворачивать… Поставили в духовку, и через полчаса у вас на столе вкусное и сытное блюдо с аппетитной молочной шапочкой. А еще с таким соусом котлеты получаются мегасоковитими.

Ингредиенты:

1 кг фарша (свинина /курятина), 6 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления (у меня немецкого производства), 4 ст. л. густой сметаны, яйцо,100 г твердого сыра, 1 ч. л. соли, перец по вкусу, любимые травы.

Для соуса: 1 ст. л. муки, стакан молока, 3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовить фарш: соединить мясной фарш, сметану, овсянку, яйцо, соль и перец.

Хорошо вымешать и оставить на 30 минут.

Приготовить соус: на сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, прогреть. Влить молоко и уваривать, помешивая, до консистенции не слишком густой сметаны (соус Бешамель).

Из готового фарша сформировать небольшие тефтели. Выложить их на смазанный маслом противень (я встелюю пергаментом). На каждой котлетці сделать чайной ложкой углубление в центре.

Полить подготовленным соусом.

Присыпать натертым на терке сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке до готовности (примерно 30 минут).Подавать сразу.


В СБУ заявили о предотвращении убийства депутата Рады
В СБУ заявили о предотвращении убийства депутата Рады
16:35 2017-01-21 2

Дальние бомбардировщики России атаковали объекты ИГ в Сирии
Дальние бомбардировщики России атаковали объекты ИГ в Сирии
14:45 2017-01-21 6

Ранее убранный Обамой из Овального кабинета бюст Черчилля возвращён Трампом на место
Ранее убранный Обамой из Овального кабинета бюст Черчилля возвращён Трампом на место
14:40 2017-01-21 8

Топилин: Реальный размер пенсий в РФ в перспективе трех лет будет снижаться
14:20 2017-01-21 6

Ученые: Соя может привести женщин к бесплодию
13:35 2017-01-21 6

Минфин РФ вновь призвал сократить объемы расчета наличными
13:30 2017-01-21 7

Владельца новосибирского конного клуба поместили под домашний арест
12:20 2017-01-21 8

Ученые: Для увеличения уровня белка в организме нужно есть насекомых
12:15 2017-01-21 7

Опознаны оба убитых в спецоперации под Кизляром
12:10 2017-01-21 33

Песков: вопрос экстрадиции Сноудена должны решать миграционные органы или лично Путин
11:55 2017-01-21 8