Овсяные тефтели, запеченные с молочным соусом

17:44 2016-03-01 77 "Соль" духовка масло соус статья

Рейтинг 2/5, всего 7 голосов

Я люблю готовить в духовке, запекаю все что можно, чтобы избежать вредного жарки. Кроме того, это очень удобно не надо стоять над сковородой, переворачивать… Поставили в духовку, и через полчаса у вас на столе вкусное и сытное блюдо с аппетитной молочной шапочкой. А еще с таким соусом котлеты получаются мегасоковитими.

Ингредиенты:

1 кг фарша (свинина /курятина), 6 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления (у меня немецкого производства), 4 ст. л. густой сметаны, яйцо,100 г твердого сыра, 1 ч. л. соли, перец по вкусу, любимые травы.

Для соуса: 1 ст. л. муки, стакан молока, 3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовить фарш: соединить мясной фарш, сметану, овсянку, яйцо, соль и перец.

Хорошо вымешать и оставить на 30 минут.

Приготовить соус: на сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, прогреть. Влить молоко и уваривать, помешивая, до консистенции не слишком густой сметаны (соус Бешамель).

Из готового фарша сформировать небольшие тефтели. Выложить их на смазанный маслом противень (я встелюю пергаментом). На каждой котлетці сделать чайной ложкой углубление в центре.

Полить подготовленным соусом.

Присыпать натертым на терке сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке до готовности (примерно 30 минут).Подавать сразу.


В заброшенное здание посольства Украины в Ливии попал снаряд
В заброшенное здание посольства Украины в Ливии попал снаряд
01:16 2017-03-24 3

Порошенко и Лукашенко договорились об активизации диалога
Порошенко и Лукашенко договорились об активизации диалога
00:35 2017-03-24 5

Предельный возраст призыва в армию в России могут увеличить
Предельный возраст призыва в армию в России могут увеличить
23:25 2017-03-23 8

У убийцы Вороненкова найдены документы Нацгвардии Украины
22:20 2017-03-23 20

«Первый канал» не принял предложение о дистанционном выступлении Самойловой
21:15 2017-03-23 5

Минюст приостановил деятельность «Свидетелей Иеговы» в России
18:55 2017-03-23 8

Украина против! Киев отказался транслировать выступление Самойловой
18:40 2017-03-23 30

Установлена личность лондонского террориста
18:35 2017-03-23 6

У Юлии Самойловой появился шанс выступить на «Евровидении»
18:30 2017-03-23 4

НБУ призвал обеспечить безопасность российских банков на Украине
18:00 2017-03-23 10