Овсяные тефтели, запеченные с молочным соусом

17:44 2016-03-01 78 "Соль" духовка масло соус статья

Рейтинг 2/5, всего 7 голосов

Я люблю готовить в духовке, запекаю все что можно, чтобы избежать вредного жарки. Кроме того, это очень удобно не надо стоять над сковородой, переворачивать… Поставили в духовку, и через полчаса у вас на столе вкусное и сытное блюдо с аппетитной молочной шапочкой. А еще с таким соусом котлеты получаются мегасоковитими.

Ингредиенты:

1 кг фарша (свинина /курятина), 6 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления (у меня немецкого производства), 4 ст. л. густой сметаны, яйцо,100 г твердого сыра, 1 ч. л. соли, перец по вкусу, любимые травы.

Для соуса: 1 ст. л. муки, стакан молока, 3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовить фарш: соединить мясной фарш, сметану, овсянку, яйцо, соль и перец.

Хорошо вымешать и оставить на 30 минут.

Приготовить соус: на сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, прогреть. Влить молоко и уваривать, помешивая, до консистенции не слишком густой сметаны (соус Бешамель).

Из готового фарша сформировать небольшие тефтели. Выложить их на смазанный маслом противень (я встелюю пергаментом). На каждой котлетці сделать чайной ложкой углубление в центре.

Полить подготовленным соусом.

Присыпать натертым на терке сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке до готовности (примерно 30 минут).Подавать сразу.


Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 8

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 19

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 18

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 16

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 29

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 16

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30