Салат из морской капусты с курицей и сыром — полезный, пикантный, быстрый

17:44 2016-02-22 95

Рейтинг 3.5/5, всего 9 голосов

Морская капуста один из полезных даров, которые пришли к нам из морской глубины. Количество микроэлементов в этом продукте просто зашкаливает, поэтому употреблять ее следует регулярно. При этом не только зимой. Если же есть саму маринованную ламинарию вам не нравится, обязательно попробуйте ее в салате. Возможно такой вариант придется по душе и морская гостя станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

300 г маринованной морской капусты (можно брать с разными добавками: овощами, грибами, сельдереем и тому подобное), 150 г отварной куриной грудки, 2 вареных яйца,3-4 плотных маринованных огурчика, 50 г твердого сыра, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. французской горчицы в зернах, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварить и нарезать кубиками. В глубокой миске соединить их с маринованной морской капустой.

Вареную курятину разобрать на волокна.

Огурцы нарезать кубиками. Сыр соломкой.

Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, добавить горчицу и осторожно перемешать.

Готовому салату дать настояться 15-20 минут и подавать.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: этот салатик нравится мне тем, что не требует никакой отдельной заправки. Жидкости, в которой мариновалась капустка вполне достаточно. Он и без того сочный и самодостаточный. Но главный бонус минимум калорий. В 100-граммовой порции всего лишь 115 калорий.