Крымские виноделы пробуют уникальный для России способ выдержки вина

02:12 2015-10-27 14

Рейтинг 3.5/5, всего 1 голосов

В Крыму решили улучшить качество производимого вина. Для этого бутылки с напитком опускают на дно Черного моря.
Сообщается, что каждую бутылку с вином запечатывают сургучом и опускают на морское дно для выдержки. Сургуч предотвращает контакт пробки с морской водой.
Экспериментальный ящик с бутылками вина опустили на дно Черного моря возле Балаклавской бухты.
Корреспондент «НТВ» сообщает, что ящик с вином должен лежать на дне год. Каждая погруженная на морское дно бутылка имеет дубликат, который хранится в погребе на побережье.
Спустя год специалисты намерены продегустировать вино — сравнить вино традиционной выдержки с вином, которое пролежало на дне Чёрного моря.
Сомелье на полуострове отмечают, что подобная процедура в России проводится впервые, однако в мире увлекающиеся виноделы не брезгуют такой практикой и топят огромные партии вина различных сортов.