100 граммов салата с баклажанами стоят 3 гривны

07:30 2015-10-26 12

Рейтинг 3/5, всего 1 голосов

 В прошлом году устраивали день рождения дочки в пиццерии. Нам подали салат с баклажанами «Неаполь». У повара выспросить рецепт не смогла. Придумала сама подобный, говорит 29-летняя Ирина Малышева из Киева. Готовлю этот салат на все праздники. Для него летом замораживаю баклажаны, которые потом запекаю.
Ирина запекает три баклажана, снимает кожицу и нарезает их кубиками. Так же режет два помидора и отцеживает сок.
 Салат выкладываю слоями. Сначала — баклажаны, чеснок, майонез. Потом — горсть порезанных грецких орехов, помидор, четыре тертых вареных яйца, майонез. Дальше — 200 граммов тертого русского сыра и опять майонез. В пиццерии выходит 9 гривен за 100 граммов, а дома — три.
Салат ставит на 2-3 часа. в холодильник.