Баклажан, диабет тыква и кабачок облегчают

05:15 2015-10-19 16

Рейтинг 1/5, всего 1 голосов

— Осень — самый полезный сезон для больных диабетом. Сейчас больше овощей, которые содержат клетчатку. Положительно действует на весь организм, — говорит столичный эндокринолог Лариса Нифонтова.
Овощи ускоряют обмен веществ. Клетчатка нормализует работу кишечника. Углеводы впитываются медленнее. Это облегчает диабет.
— Нельзя сказать, что чем больше в пище клетчатки, тем она полезнее. Но диабетикам следует обращать внимание на список из трех овощей. Баклажаны могут выводить из организма накопленные жиры и прочую гадость. Содержат минимальное количество глюкозы. Тыква снижает сахар в крови. Помогает усвоению инсулина. Кабачки ускоряют обмен углеводов.
Диабетикам советуют есть меньше картофеля и свеклы. Они содержат много крахмала и повышают сахар. Помидоры могут уничтожать полезные аминокислоты.
— Из осенних фруктов самые полезные — яблоки. Их пектин чистит кровь от продуктов распада и стабилизирует уровень инсулина. Имеют «отрицательную» калорийность, поэтому незаменимы при похудении.