Празднуем Масленицу: блины на пиве тонкие и кружевные

17:22 2016-03-04 68 блин блинчик вкусный мука пивo

Рейтинг 3/5, всего 6 голосов

Блины получаются тонкими и очень вкусными. Вкус пива не чувствуется, но оно дает хороший цвет и придает блинчикам ажурности. Если же вы не любите пиво, то можно заменить его минералкой или квасом.

Ингредиенты:

2 яйца, стакан пива, стакан молока, стакан муки, 1-2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, соль по вкусу, 3-4 ст. л. масла, ванилин.

Приготовление:

Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, ванилин, масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счет этого блинчики получаются тоненькие и кружевные). На сковороду наливать по две ложки теста, обжаривать по несколько минут с каждой стороны. Можно заворачивать в блинчики любую начинку, формировать из них пирог или тортик.

А можно подавать пустыми с медом, сметаной, вареньем или сгущенкой.

Вкусной вам Масленицы!