Салат «Ревнивец» с сырными шариками

20:11 2016-02-15 103 болгарский болгарский перец заправка иза чеснок

Рейтинг 2/5, всего 10 голосов

Но изюминкой блюда является сырные шарики из феты и базилика и оригинальная апельсиновая заправка. С салатом немного надо поиграть, но он того стоит! Наградой для вас станет настоящий взрыв вкуса и новых гастрономических впечатлений.

Ингредиенты:

180-200 г вареного куриного филе, 200 г пекинской капусты, 1 болгарский перец, белая сладкая луковица, 2-3 ст. л. консервированной кукурузы, 2-3 ч. л. кунжута.

Сырные шарики: 100 г сыра фета или фетакса, зубок чеснока, по несколько веточек зеленого базилика и укропа.

Для гренок-крутонов: 2 ломтика батона, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. прованских трав, зубок чеснока, соль.

Заправка: 4 ст. л. домашнего майонеза (я брала натуральный йогурт без добавок), 1 ст. л. соевого соуса, 2 зубка чеснока, сок половинки апельсина.

Приготовление:

Грніки-крутоны: нарезать батон кубиками или соломкой и подсушить их в духовке. Смешать оливковое масло с чесноком, прованскими травами и солью. Залить этой смесью сухарики, тщательно перемешать и отправить в духовку еще на 5-10 минут при температуре 160-170С. Время от времени перемешивать крутоны.

Вареное куриное филе нарезать полосками. Капусту мелко порубить и вимяти руками вместе с солью. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лук полумесяцами, а затем замариновать в уксусе, соли и сахаре.

Сформировать творожные шарики: в сыр фета добавить мелко рубленую зелень укропа и базилика и выжатый чеснок.

Все тщательно кулаками вилкой (я добавила немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы слепить руками шарики-в ладошках, как из пластилина. Размер как перепелиные яички.

Для заправки: смешать домашний майонез (йогурт), соевый соус, чеснок, апельсиновый сок.

Смешать капусту, кукурузу, лук, болгарский перец, курицу, крутоны.

Переложить все на тарелку. Сверху выложить сырные шарики, полить салат заправкой и посыпать кунжутом.


Twitter назвал самые популярные хештеги 2016 года
Twitter назвал самые популярные хештеги 2016 года
23:18 2016-12-07 4

Генсек НАТО призвал Запад сохранить давление и санкции против России
Генсек НАТО призвал Запад сохранить давление и санкции против России
13:17 2016-12-07 11

Стало известно, чем занимался в Сирии российский полковник-танкист
Стало известно, чем занимался в Сирии российский полковник-танкист
13:17 2016-12-07 24

Том Круз против сексуальной мумии в первом трейлере фильма «Мумия»
12:22 2016-12-07 20

В Сирии погиб полковник российской армии
11:16 2016-12-07 12

Pа последний час новости о войне в Сирии: СМИ сообщили о планах проверить изготовителя тросов для «Адмирала Кузнецова»
08:28 2016-12-06 54

Cводки Алеппо и карта сейчас, 07 декабря Самыми обсуждаемыми фигурами в России в 2016 году стал президент и британский актер — данные Twitter
08:27 2016-12-06 34

Pа последний час новости о войне в Сирии: Сеть насмешил украинский след в крупном военном конфузе Путина
08:27 2016-12-06 56

Сирия 07 декабря 2016: Военные впервые рассказали о боевых «Катранах» для «Адмирала Кузнецова»
08:27 2016-12-06 53

Cводки Алеппо и карта сейчас, 07 декабря Россия использует единую тактику в Сирии и на Донбассе
08:26 2016-12-06 44