Банановый чизкейк – нежность и мягкость по-американски

17:22 2016-02-28 133 банан банановый блендер десерт длить

Рейтинг 3.5/5, всего 13 голосов

Чизкейк-американский десерт, который уже давно завоевал весь мир своим нежным сливочным вкусом и необычайной красотой. Он имеет много вариантов: от простой запеканки до пирогов и суфле. Как следует из названия, основным компонентом этого десерта является сыр. Чаще всего используют мягкие сыры типа филадельфия или маскарпоне. Но из-за дороговизны наши хозяйки часто заменяют их обычным домашним творогом. Что я и попыталась сделать. Не скажу, что в результате получается настоящий классический чиз. Скорее вкуснейшие банановая запеканка. Мягкая структура, нежный вкус основные преимущества этого сырного пирога.

Ингредиенты:

Для теста: 250 г печенья К кофе, 130 г размягченного сливочного масла.

Для начинки: 3 банана, 3 ст. л. лимонного сока, 3 яйца, 350 г жирного творога, 200 г сметаны, 120 г сахара.

Для оздобрення: 2 банана, 1 пачка любого желе желтого цвета.

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере или в ступке в крошку. Добавить масло и перетереть его с крошкой. Форму смазать сливочным маслом и обратной стороной столовой ложки утрамбовать масляную массу из печенья в плотный корж (форму лучше брать разъемную). Выпекать в заранее разогретой духовке 5-8 минут при температуре 180С.

Бананы и лимонный сок измельчить в блендере (чтобы бананы не потемнели). Добавить сыр, сметану, яйца (по одному) и сахар. Все тщательно перебить. Выложить начинку на основу.

Запекать при 170С около часа. На дно духовки можно поставить емкость с водой. Оставить чиз охлаждаться в духовке еще на час. Затем сверху украсить ломтиками бананов и залить желе (лимонным, банановым или ананасовым главное, чтобы оно было светлого цвета).Поставить на целую ночь в холодильник.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: лучше творог перетереть сквозь сито или взбивать в блендере отдельно от начинки, а потом еще раз смешивать уже с основными ингредиентами. Так текстура начинки будет больше приближена к нежных мягких сыров.


«Первый канал» не принял предложение о дистанционном выступлении Самойловой
«Первый канал» не принял предложение о дистанционном выступлении Самойловой
21:15 2017-03-23 3

Минюст приостановил деятельность «Свидетелей Иеговы» в России
Минюст приостановил деятельность «Свидетелей Иеговы» в России
18:55 2017-03-23 6

Украина против! Киев отказался транслировать выступление Самойловой
Украина против! Киев отказался транслировать выступление Самойловой
18:40 2017-03-23 20

Установлена личность лондонского террориста
18:35 2017-03-23 5

У Юлии Самойловой появился шанс выступить на «Евровидении»
18:30 2017-03-23 3

НБУ призвал обеспечить безопасность российских банков на Украине
18:00 2017-03-23 7

Медведев опроверг слухи о своей болезни
15:15 2017-03-23 14

Экс-депутату Вороненкову предсказывали гибель в Киеве
15:10 2017-03-23 16

ИГ взяло ответственность за теракт в Лондоне
14:45 2017-03-23 8

Курдский вопрос: Анкара соблазнилась политикой вмешательства в дела Сирии
13:55 2017-03-23 8