Банановый чизкейк – нежность и мягкость по-американски

17:22 2016-02-28 133 банан банановый блендер десерт длить

Рейтинг 3.5/5, всего 13 голосов

Чизкейк-американский десерт, который уже давно завоевал весь мир своим нежным сливочным вкусом и необычайной красотой. Он имеет много вариантов: от простой запеканки до пирогов и суфле. Как следует из названия, основным компонентом этого десерта является сыр. Чаще всего используют мягкие сыры типа филадельфия или маскарпоне. Но из-за дороговизны наши хозяйки часто заменяют их обычным домашним творогом. Что я и попыталась сделать. Не скажу, что в результате получается настоящий классический чиз. Скорее вкуснейшие банановая запеканка. Мягкая структура, нежный вкус основные преимущества этого сырного пирога.

Ингредиенты:

Для теста: 250 г печенья К кофе, 130 г размягченного сливочного масла.

Для начинки: 3 банана, 3 ст. л. лимонного сока, 3 яйца, 350 г жирного творога, 200 г сметаны, 120 г сахара.

Для оздобрення: 2 банана, 1 пачка любого желе желтого цвета.

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере или в ступке в крошку. Добавить масло и перетереть его с крошкой. Форму смазать сливочным маслом и обратной стороной столовой ложки утрамбовать масляную массу из печенья в плотный корж (форму лучше брать разъемную). Выпекать в заранее разогретой духовке 5-8 минут при температуре 180С.

Бананы и лимонный сок измельчить в блендере (чтобы бананы не потемнели). Добавить сыр, сметану, яйца (по одному) и сахар. Все тщательно перебить. Выложить начинку на основу.

Запекать при 170С около часа. На дно духовки можно поставить емкость с водой. Оставить чиз охлаждаться в духовке еще на час. Затем сверху украсить ломтиками бананов и залить желе (лимонным, банановым или ананасовым главное, чтобы оно было светлого цвета).Поставить на целую ночь в холодильник.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: лучше творог перетереть сквозь сито или взбивать в блендере отдельно от начинки, а потом еще раз смешивать уже с основными ингредиентами. Так текстура начинки будет больше приближена к нежных мягких сыров.


Наблюдательный совет Нафтогаза возглавил Пол Уорвик
Наблюдательный совет Нафтогаза возглавил Пол Уорвик
18:20 2017-04-24 10

Геращенко об изменении регламента ПАСЕ: Не хватило два голоса
Геращенко об изменении регламента ПАСЕ: Не хватило два голоса
16:20 2017-04-24 16

Могерини с Лавровым обсудит Украину и Сирию
Могерини с Лавровым обсудит Украину и Сирию
06:16 2017-04-24 11

Fox News: ИГИЛ переместил свою «столицу» в город Дейр эз-Зор
02:17 2017-04-23 13

Боевики ИГ перенесли свою «столицу» на 140 км от Ракки
00:17 2017-04-23 13

НАТО заявила о рекордном количестве вылетов из-за провокаций России
16:18 2017-04-22 14

США ликвидировали близкого соратника главаря ИГИЛ
12:15 2017-04-22 15

Зачем россиянин хотел убить футбольную команду в Дортмунде
06:15 2017-04-22 23

Канада расширила санкции против Сирии в ответ на химические атаки
22:16 2017-04-21 10

Министерство обороны РФ подтвердило гибель военного советника в Сирии
22:18 2017-04-20 24