Венгерский фасолевый суп на копченых ребрышках с клецками

18:20 2016-01-29 54

Рейтинг 1/5, всего 5 голосов

С помощью этого первого блюда вы можете разнообразить свое повседневное меню. Кстати, вместо фасоли можно использовать горох или чечевицу. Суп с этими бобовыми получится совсем другим на вкус, но тоже очень интересным.

Ингредиенты:

500 г картофеля, 300 г копченых свиных ребрышек, 2 морковки, 300 г фасоли, лавровый лист, орегано, соль, перец черный, 2 зубка чеснока, луковица.

Для галушек: 150-200 г муки, 2 яйца.

Приготовление:

Замочить предварительно фасоль на два часа или на ночь. Отварить ребрышки до готовности, положить фасоль, варить примерно 1,5 часа. Добавить нарезанный кубиками картофель. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист.

Приготовить клецки: в миску с мукой добавить два яйца, соль. Вымесить тесто крутой однородной консистенции. Отщипывать руками клецки и бросать их в кипящий супчик. На сковородке на растительном масле спассеровать измельченные лук и морковь до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и сразу же снять с огня, чтобы чеснок не пережарился. Все соединить с супом.

Варить еще 5 минут. Попробовать на соль-перец, если есть необходимость: посолить и поперчить. При подаче посыпать суп зеленью.


Россия и США не договорились о звонке Трампа Путину
Россия и США не договорились о звонке Трампа Путину
00:00 2017-01-24 3

Кадыров рассказал о службе чеченских военных в Сирии
Кадыров рассказал о службе чеченских военных в Сирии
23:50 2017-01-23 3

Советник Трампа призвал арестовать Мадонну за призыв взорвать Белый дом
Советник Трампа призвал арестовать Мадонну за призыв взорвать Белый дом
23:35 2017-01-23 4

ПАСЕ переизбрала Аграмунта президентом
23:18 2017-01-23 4

Путин обяжет врио губернатора отчитываться о доходах
21:55 2017-01-23 5

США готовы сотрудничать с Россией в военной сфере
21:45 2017-01-23 6

Исполнительный директор «Формулы-1» ушел со своего поста
21:35 2017-01-23 4

ВКС России совместно с коалицией во главе с США разбомбили в Алеппо террористов
19:40 2017-01-23 16

Трамп подписал указ о выходе США из Транстихоокеанского партнерства
19:10 2017-01-23 14

Почти половина мужчин является носителем опасного вируса
18:40 2017-01-23 13