Грушевый пирог с орешками и инжиром (без сливочного масла!)

09:00 2016-10-13 43 выпечка груша инжир масло нарезать

Рейтинг 1/5, всего 4 голосов

Этот пирог на сгущенном молоке без сливочного масла получается не только вкусным, но и ароматным. А тесто, ну просто пальчики оближешь! Нежное, мягкое внутри и румяным с золотистой корочкой снаружи. Попробуйте и вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

2 яйца,

1/2 стакана сахара,

200 г сметаны,

1/2 банки сгущенного молока,

2 ст. л. масла,

соль, ванилин,

0,5 ч. л. соды (погасить уксусом),

350 г муки (консистенция теста должна быть как на оладьи),

50 г грецких орехов,

50 г сушеного инжира,

6-7 груш.

Приготовления:

Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить сгущенное молоко, сметану, масло. Тщательно перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом и постепенно всыпать просеянную муку.

Положить квадратную форму для выпечки (у меня 20 на 34 см) пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Вылить все тесто в форму.

Сверху выложить почищенные и нарезанные дольками груши, слегка вдавливая их в тесто.

Присыпать сверху нарезанным кусочками сушеным инжиром и измельченными грецкими орехами.

Выпекать при температуре 170С в течение 40 минут.

Готовность проверить шпажкой. Еще горячим пирог притрусить сахарной пудрой.

Когда выпечка остынет — нарезать порционными кусочками.