Маринованный виноград – отличная пряная закуска, которая готовится на «раз, два, три»

15:00 2016-10-08 29 iframe виноград деть закуска ингредиент

Рейтинг 4/5, всего 2 голосов

Вкус потрясающий! Сначала легкая соленость, но мягче, чем у маслин, а в конце чувствуется сладость и свежесть винограда. Сочетание этих двух послевкусием необычное и интересное! Закуска очень эффектно смотрится на столе, когда в тарелочку выкладывать смесь из темного и светлого винограда, и готовить можно круглый год, а не только осенью. С чем подавать маринованный виноград? И с чем угодно! Вино, мясо, сыр, даже водку интересно закусывать. Вывод: очень вкусно, просто и оригинально!

Ингредиенты:

На 1 л воды:

2 ст. л. соли,

4 ст. л. сахара,

лавровый листок, гвоздика,

50 мл винного уксуса,

душистый и черный перец,

молотая корица, бадян, анис (по желанию).

Приготовления:

Воду вскипятить. Всыпать все ингредиенты. Проварить несколько минут. Снять с огня.

Виноград вымыть и снять ягоды с грозди (я не снимала, а маринувала целую кисть). Сложить виноград в стеклянную или керамическую посуду.

Залить горячим маринадом.

Закрыть крышкой, дать остыть, затем убрать в холодильник. На следующий день можно снимать пробу.