Свинина «Лук-лак» — сочные кусочки мяса в кисло-сладком соусе

21:41 2016-10-06 40 мясо оно перец свинин соус

Рейтинг 2/5, всего 4 голосов

Вьетнамцы готовят следующим образом говядину и называют это блюдо Бо лук лак. Но я не большой поклонник этого вида мяса, поэтому решила заменить его свининой. Результат меня изрядно порадовал: сочные кусочки свинины гармонично подружились с ананасами и перцем, а кисло-сладкий соус просто идеально дополняет это блюдо.

Ингредиенты:

Банка консервированных ананасов кусочками (450 г),

2 желтых болгарских перца (можно и красных, но желтый смотрится красивее),

1 большая луковица (я брала сладкую белую),

3 зубка чеснока,

500 г филе свинины,

3 ст. л. грибного соевого соуса,

1 ст. л. сахара,

3 ст. л. масла,

1 ст. л. сока лайма (или лимона),

молотый черный перец.

Приготовления:

Овощи почистить. Нарезать перец и лук полукольцами. Чеснок очень мелко порубить или пропустить через пресс.

Свинину помыть, обсушить, нарезать подовгастими полосками, как на бефстроганоф. В миске смешать соевый соус, лаймовый сок, всыпать сахар, перемешать до полного его растворения. Добавить половину масла, хорошо приправить свежепомолотым черным перцем. Залить полученной смесью свинину, перемешать и дать настояться около 30 минут.

В сковородку влить масло, которая осталась, выложить мясо и слегка поджарить его.

Овощи обжарить отдельно.

Добавить к свинине, перемешать и готовить в течение 2-3 минут. Добавить ананасы вместе с соком. Тушить еще 10-15 минут. Подавать блюдо к столу горячим.


Медведев советует не надеяться на отмену санкций против РФ
Медведев советует не надеяться на отмену санкций против РФ
13:30 2017-01-22 2

Шипулин: для такого состояния я очень доволен своим результатом
Шипулин: для такого состояния я очень доволен своим результатом
13:05 2017-01-22 2

Источник анонсировал переизбрание Медведева на пост председателя ЕР
Источник анонсировал переизбрание Медведева на пост председателя ЕР
12:30 2017-01-22 3

СМИ узнали о провальном пуске британской баллистической ракеты
12:15 2017-01-22 5

Газета узнала о просьбе главы ФИФА к Мутко сняться с выборов президента РФС
12:00 2017-01-22 4

Экс-директор ЦРУ раскритиковал Трампа за визит в штаб-квартиру спецслужбы
10:55 2017-01-22 16

Ученые: Белые ночи способствуют ожирению
10:00 2017-01-22 6

На аккаунт Дональда Трампа в Twitter насильно подписали более 500 тыс. человек
09:25 2017-01-22 7

В США рассказали о грозящих годах тюрьмы протестовавшим против Трампа
09:10 2017-01-22 12

Ученые рассказали, почему дети не любят овощи и фрукты
08:35 2017-01-22 12