Свинина «Лук-лак» — сочные кусочки мяса в кисло-сладком соусе

21:41 2016-10-06 51 мясо оно перец свинин соус

Рейтинг 2/5, всего 5 голосов

Вьетнамцы готовят следующим образом говядину и называют это блюдо Бо лук лак. Но я не большой поклонник этого вида мяса, поэтому решила заменить его свининой. Результат меня изрядно порадовал: сочные кусочки свинины гармонично подружились с ананасами и перцем, а кисло-сладкий соус просто идеально дополняет это блюдо.

Ингредиенты:

Банка консервированных ананасов кусочками (450 г),

2 желтых болгарских перца (можно и красных, но желтый смотрится красивее),

1 большая луковица (я брала сладкую белую),

3 зубка чеснока,

500 г филе свинины,

3 ст. л. грибного соевого соуса,

1 ст. л. сахара,

3 ст. л. масла,

1 ст. л. сока лайма (или лимона),

молотый черный перец.

Приготовления:

Овощи почистить. Нарезать перец и лук полукольцами. Чеснок очень мелко порубить или пропустить через пресс.

Свинину помыть, обсушить, нарезать подовгастими полосками, как на бефстроганоф. В миске смешать соевый соус, лаймовый сок, всыпать сахар, перемешать до полного его растворения. Добавить половину масла, хорошо приправить свежепомолотым черным перцем. Залить полученной смесью свинину, перемешать и дать настояться около 30 минут.

В сковородку влить масло, которая осталась, выложить мясо и слегка поджарить его.

Овощи обжарить отдельно.

Добавить к свинине, перемешать и готовить в течение 2-3 минут. Добавить ананасы вместе с соком. Тушить еще 10-15 минут. Подавать блюдо к столу горячим.


Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 4

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 15

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 17

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 15

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 23

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30