Рыбные гнездышки – простая в приготовлении закуска

21:00 2016-10-03 34 гнездышко зелень ингредиент лука рыба

Рейтинг 3.5/5, всего 3 голосов

Идею этого рецепта я подсмотрела на одном из кулинарных форумов. Но я немного изменила состав ингредиентов, так сказать, модернизировала его. Гнездышка моим домочадцам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухими, сама же начинка также очень нежная и сочная. Можно использовать филе любой морской рыбы.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Ингредиенты:

500 г филе рыбы (горбуша, минтай, хек, навага и др), тонкий багет, 200 г лука, 500 мл молока, 250 г твердого сыра, сметана, зелень по вкусу, соль, перец, масло.

Приготовления:

Лук, филе рыбы и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук и зелень, посолить, поперчить. Багет нарезать ломтиками толщиной 2 см, пропитать их молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить батон. В каждом кусочке сделать углубление (просто примять мякиш руками). У вас должны получиться формочки, похожие на кокотницы для жюльена.

В углубление выложить рыбную начинку. Смазать сверху сметанкой. Поставить гнезда в духовку и запекать при температуре 180С в течение 40-45 минут. Затем посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.


Иран ввел санкции против 15 фирм США
Иран ввел санкции против 15 фирм США
16:16 2017-03-26 9

В РФ удивлены и разочарованы новыми санкциями от США
В РФ удивлены и разочарованы новыми санкциями от США
14:17 2017-03-26 12

В Болгарии проходят досрочные парламентские выборы
В Болгарии проходят досрочные парламентские выборы
12:16 2017-03-26 10

США ввели санкции против восьми компаний России
04:15 2017-03-26 12

США ввели новые санкции против российских компаний
23:16 2017-03-25 15

Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
21:19 2017-03-25 11

Не менее 16 человек погибли в результате авиаудара по тюрьме в Сирии
13:18 2017-03-25 12

В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
03:18 2017-03-25 13

США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
03:16 2017-03-25 9

США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
19:16 2017-03-24 14