Рыбные гнездышки – простая в приготовлении закуска

21:00 2016-10-03 31 гнездышко зелень ингредиент лука рыба

Рейтинг 3.5/5, всего 3 голосов

Идею этого рецепта я подсмотрела на одном из кулинарных форумов. Но я немного изменила состав ингредиентов, так сказать, модернизировала его. Гнездышка моим домочадцам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухими, сама же начинка также очень нежная и сочная. Можно использовать филе любой морской рыбы.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Ингредиенты:

500 г филе рыбы (горбуша, минтай, хек, навага и др), тонкий багет, 200 г лука, 500 мл молока, 250 г твердого сыра, сметана, зелень по вкусу, соль, перец, масло.

Приготовления:

Лук, филе рыбы и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук и зелень, посолить, поперчить. Багет нарезать ломтиками толщиной 2 см, пропитать их молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить батон. В каждом кусочке сделать углубление (просто примять мякиш руками). У вас должны получиться формочки, похожие на кокотницы для жюльена.

В углубление выложить рыбную начинку. Смазать сверху сметанкой. Поставить гнезда в духовку и запекать при температуре 180С в течение 40-45 минут. Затем посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.


Биологи назвали пять животных, способных лечить людей
Биологи назвали пять животных, способных лечить людей
00:05 2017-01-23 0

Хакеры разместили в Twitter NYT «новость» о намерении России напасть на США
Хакеры разместили в Twitter NYT «новость» о намерении России напасть на США
23:55 2017-01-22 1

Представители РФ и сирийской оппозиции проводят встречу в Астане
Представители РФ и сирийской оппозиции проводят встречу в Астане
21:55 2017-01-22 5

Немецкий телеканал ARD представил новый фильм о допинге в России
21:30 2017-01-22 6

Конгресс США намерен запретить Трампу снимать санкции без одобрения сенаторов
21:05 2017-01-22 6

«Тройка» по переговорам: смогут ли Россия, Иран и Турция дать мир Сирии?
21:00 2017-01-22 6

Возбуждено дело по факту убийства девушки из автомата под Красноярском
19:20 2017-01-22 11

Глава Минсельхоза РФ Ткачев встретился со своим коллегой из Германии
18:20 2017-01-22 10

Минтруд поддержал идею ограничить дорогие покупки в России за наличные
17:15 2017-01-22 10

Певица Пелагея родила дочь
16:55 2017-01-22 11