Рыбные гнездышки – простая в приготовлении закуска

21:00 2016-10-03 35 гнездышко зелень ингредиент лука рыба

Рейтинг 3.5/5, всего 3 голосов

Идею этого рецепта я подсмотрела на одном из кулинарных форумов. Но я немного изменила состав ингредиентов, так сказать, модернизировала его. Гнездышка моим домочадцам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухими, сама же начинка также очень нежная и сочная. Можно использовать филе любой морской рыбы.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Ингредиенты:

500 г филе рыбы (горбуша, минтай, хек, навага и др), тонкий багет, 200 г лука, 500 мл молока, 250 г твердого сыра, сметана, зелень по вкусу, соль, перец, масло.

Приготовления:

Лук, филе рыбы и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук и зелень, посолить, поперчить. Багет нарезать ломтиками толщиной 2 см, пропитать их молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить батон. В каждом кусочке сделать углубление (просто примять мякиш руками). У вас должны получиться формочки, похожие на кокотницы для жюльена.

В углубление выложить рыбную начинку. Смазать сверху сметанкой. Поставить гнезда в духовку и запекать при температуре 180С в течение 40-45 минут. Затем посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.


Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 7

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 20

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 13

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 28

«Нести херню»: новый клип Васи Обломова покорил интернет
13:22 2017-05-21 19

Омск засветился в новом клипе Васи Обломова
07:22 2017-05-21 16

Финальный трейлер фильма «Мумия» вышел на YouTube
21:22 2017-05-20 27

«Нести х*рню»: Обломов в новом клипе высмеял российских пропагандистов
14:15 2017-05-20 25

Вышел финальный семиминутный трейлер фильма «Мумия»
13:22 2017-05-20 46