Пирог сливово-персиковый

21:00 2016-09-24 29 масло персик пирога слив тесто

Рейтинг 2/5, всего 2 голосов

Использовала прямоугольную форму 33 на 20 см. Из этого же теста, зимой можно делать пироги с яблоками или вареньем.

Ингредиенте:

200 г сметаны, 4 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, 3 стакана муки, стакан сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин, персики и сливы.

Приготовления:

Сахар и ванилин взбить с яйцами миксером. Добавить сметану, мягкое масло, продолжая взбивать. Ввести муку с разрыхлителем (постепенно, чтобы тесто по консистенции было похоже на домашнюю сметану).

Персики и сливы нарезать дольками.

Форму устелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Тесто выложить в форму (немного оставить для верха).

Сверху разложить персики, вдавливая в тесто.

Затем сливы в два слоя.

Тесто, которое осталось, положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски (я сделала решетку).

Выпекать при 200С около 40 минут.

Готовый пирог еще горячим посыпать сахарной пудрой.

Когда пирог остынет, нарезать его порционными кусочками.