Невероятное варенье из тыквы и цитрусовых

15:00 2016-09-10 49 апельсин варение варенье десерт сироп

Рейтинг 2/5, всего 4 голосов

Варенье из тыквы это не только очень вкусный ароматный десерт, это еще и источник витаминов и полезных микроэлементов. Такой торт зимой спасет всех от любой простуды. Кроме всего десерт очень красивый прозрачный, янтарный по цвету и желеобразный по консистенции. Время приготовления варенья 1,5 часов. Выход готового продукта 1,5 л.

Ингредиенты:

1 кг мякоти тыквы, большой лимон, средний апельсин, 1 кг сахара.

Приготовления:

Поставить вариться сироп. Для этого в кастрюлю (объемом более 3 л) всыпать сахар и влить стакан (200 мл) воды. Размешать и оставить на медленном огне до полного растворения крупинок сахара. Сироп должен медленно кипеть.

Тыкву помыть, почистить от кожуры и семян, нарезать кубиками 2х2 см.

Лимон и апельсин помыть, обдать кипятком. Лимон нарезать произвольно вместе с кожурой. Апельсин измельчить в блендере.В кипящий сироп всыпать тыкву, кусочки и кашицу из цитрусовых. Перемешать.

Оставить вариться на медленном огне около часа. Сироп станет более жидким, а кусочки тыквы станут прозрачными.

Горячее тыквенное варенье можно закатать в стерилизованные банки, а можно переложить в чистую сухую тару, остудить, накрыть пергаментом и хранить в холодильнике.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: из такого варенья можно впоследствии варить сладкое желе, или, добавив крахмал, делать заготовку-начинку для выпечки, к примеру, тортов, пирожных или пирожков. А можно просто намазывать его на хрустящие тосты и подавать к чаепитию. Для приготовления варенья старайтесь выбрать такой сорт тыквы, который хрустит, а также имеет ярко-оранжевую мякоть. Тогда ваш десерт будет еще слаще и ароматнее. Вкус варенья из тыквы непосредственно зависит от цитрусов. Поэтому, если вы хотите приготовить десерт с изысканной кислинкой, тогда апельсины необходимо выбирать кислые. И наоборот: сладкие египетские апельсины оказывают более сладкого вкуса варенью.


Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 7

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 16

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 18

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 15

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 25

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30