Баклажаны в сливочно-сырном соусе

21:00 2016-09-08 19 iframe ароматный баклажан масло перец

Рейтинг 1/5, всего 1 голосов

Баклажаны я просто обожаю во всех проявлениях и интерпретациях. Конкретно этот рецепт считаю одним из самых удачных. Овощи получаются нежными и ароматными, а соус вообще выше всяческих похвал. Вкусные как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

4-5 баклажанов, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, плавленый сырок Дружба, 200 мл сливок (10%), мускатный орех, черный молотый перец, соль, щепотка сахара, растительное масло+сливочное масло.

Приготовления:

Баклажаны помыть, обрезать хвостики, почистить от кожуры и нарезать кубиками. Посолить и оставить на несколько минут, чтобы отошла горечь.В разогретую сковородку налить 2 ст. л. масла и 1 ст. л. сливочного масла. Жарить баклажаны до зарумянювання.

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, болгарский перец полосками. Добавить овощи к баклажанам и паснерувати все вместе в течение 10-15 минут.

Затем влить сливки.

Натертый на крупной терке плавленый сырок.

Перемешать, пополити, сдобрить сахаром и специями, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить до полного расплавления сыра.

Подавать, украсив веточкой базилика.


В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
03:18 2017-03-25 7

США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
03:16 2017-03-25 6

США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
19:16 2017-03-24 11

Путин пообещал Ле Пен не вмешиваться в президентские выборы во Франции
15:18 2017-03-24 12

Страховые пенсии в РФ с 1 апреля будет проиндексированы на 0,38%
13:10 2017-03-24 12

Порошенко призвал СБУ подставить плечо правоохранителям
13:05 2017-03-24 11

Банк России понизил ключевую ставку
13:00 2017-03-24 9

СК возбудил дело по факту нападения на военнослужащих в Чечне
12:55 2017-03-24 12

Марин Ле Пен в Госдуме
11:50 2017-03-24 16

Имя убийцы экс-депутата Вороненкова назвали СМИ
09:40 2017-03-24 17