Баклажаны в сливочно-сырном соусе

21:00 2016-09-08 18 iframe ароматный баклажан масло перец

Рейтинг 1/5, всего 1 голосов

Баклажаны я просто обожаю во всех проявлениях и интерпретациях. Конкретно этот рецепт считаю одним из самых удачных. Овощи получаются нежными и ароматными, а соус вообще выше всяческих похвал. Вкусные как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

4-5 баклажанов, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, плавленый сырок Дружба, 200 мл сливок (10%), мускатный орех, черный молотый перец, соль, щепотка сахара, растительное масло+сливочное масло.

Приготовления:

Баклажаны помыть, обрезать хвостики, почистить от кожуры и нарезать кубиками. Посолить и оставить на несколько минут, чтобы отошла горечь.В разогретую сковородку налить 2 ст. л. масла и 1 ст. л. сливочного масла. Жарить баклажаны до зарумянювання.

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, болгарский перец полосками. Добавить овощи к баклажанам и паснерувати все вместе в течение 10-15 минут.

Затем влить сливки.

Натертый на крупной терке плавленый сырок.

Перемешать, пополити, сдобрить сахаром и специями, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить до полного расплавления сыра.

Подавать, украсив веточкой базилика.


Звезда сериала «Твин пикс» скончался от страшной болезни
Звезда сериала «Твин пикс» скончался от страшной болезни
03:30 2017-01-20 3

Порошенко назвал Путина и Асада безответственными лидерами
Порошенко назвал Путина и Асада безответственными лидерами
03:16 2017-01-20 4

Челнинца Мингазова переправили в ОАЭ из тюрьмы Гуантанамо на Кубе
Челнинца Мингазова переправили в ОАЭ из тюрьмы Гуантанамо на Кубе
02:20 2017-01-20 3

Власти Мексики передали США наркобарона Коротышку
01:50 2017-01-20 4

Западноафриканские военные решили дать шанс экс-президенту Гамбии мирно передать власть
01:35 2017-01-20 6

Американский бомбардировщик найден в море близ Сочи
23:55 2017-01-19 7

Медведев заявил о противоречивых итогах президентства Барака Обамы
22:35 2017-01-19 5

Перевозивший судью Верховного суда Бразилии самолёт упал в море у Рио-де-Жанейро
22:05 2017-01-19 9

В Управлении делами президента подтвердили строительство нового корпуса Центральной клинической больницы
21:30 2017-01-19 6

Уголовное дело возбудили по факту ранения полицейских в Москве
20:20 2017-01-19 5