Лучшие рестораны мира — в Италии и Испании

17:11 2016-06-14 32 заведение италии испании рестораном мире итальянский миро рейтинг

Рейтинг 3.5/5, всего 3 голосов

Рейтинг The world’s 50 Best Restaurants признал, что лучшие рестораны расположены в Испании и Италии. Неоспоримым лидером стало итальянское заведение Osteria Francescana в Модене.

Об этом сообщает агентство Reuters. Рейтинг ресторанов составляют ежегодно. Первый вышел в 2002 году. Издание составляет список 50 лучших ресторанов с 2002 года. Ежегодный рейтинг основан на опыте 972 поваров, рестораторов, кулинарных экспертов и критиков. Он также конкурирует с международным Красным гидом Мишлен.

По словам одного из авторов рейтинга, заведение сочетает в себе необычный и современный взгляд на приготовление блюд и традиции местной кухни. Благодаря этому он стал первым в истории итальянским рестораном, который возглавил рейтинг. На следующих позициях после лидера расположились El Celler de Can Roca из испанской Жироны, который был первым в прошлом году. На третьем месте — ресторан Eleven Madison Park в Нью-Йорке. Они закрывают тройку лучших заведений в мире.

Читайте также: Как запомнить отпуск на всю жизнь

В пятерку включили Central из чилийского города Перу и известное заведение Noma, что в столице Дании. Далее за ними в первой десятке расположились рестораны Франции, Японии и Австрии. Отмечается, что большинство заведений из рейтинга расположены в Европе.