Итальянский салат с клубникой, рукколой, шпинатом и мягким сыром

17:44 2016-05-15 87 вкус клубника мягкий салат статья

Рейтинг 2/5, всего 8 голосов

Для салата пригодится любой мягкий сыр фета, адыгейский и даже сулугуни. У меня итальянский Galbanino, который имеет мягкий и сливочный вкус. Он идеально подходит для закуски или для поджаривания, а в сочетании с клубникой сочетается просто великолепно! Свежие листья зеленого шпината и рукколы не только богаты витаминами, они имеют легкую горчинку и поэтому прекрасно сочетаются с фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

100 г шпината, 50 г рукколы, несколько листочков красного салата Лолло россо, 50 г мягкого сыра, 150-200 г клубники, 2 ст. л. грецких орехов.

Для заправки: 2-3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. светлого бальзамического уксуса, 1 ст. л. французской зернистой горчицы, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, смесь перцев, сухой базилик.

Приготовления:

Шпинат, салат Лолло россо и рукколу тщательно помыть, обсушить и порвать руками.

Выложить на тарелку.

Сверху в произвольном порядке выложить клубнику, нарезанную пластинками.

Сыр нарезать кубиками и выложить на клубнику. У меня вот такой:

Посыпать салат поджаренными и измельченными грецкими орехами. В конце полить все заправкой.Для ее приготовления нужно просто тщательно смешать все ингредиенты.

Салат сразу же подать к столу.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: зелень можно добавлять на свой вкус, ее комбинация может быть произвольной. Единственное, рекомендую готовить этот салат с рукколой, поскольку именно ее ореховый вкус придает блюду изысканной изюминки.


До инаугурации Трампа Facebook заблокировал RT публикацию сообщений
До инаугурации Трампа Facebook заблокировал RT публикацию сообщений
10:45 2017-01-19 1

Шансонье Новиков вернет деньги обманутым пайщикам на Урале
Шансонье Новиков вернет деньги обманутым пайщикам на Урале
10:30 2017-01-19 2

Ученые рассказали, как эффективней запоминать информацию
Ученые рассказали, как эффективней запоминать информацию
10:20 2017-01-19 3

КС разрешил России не выплачивать компенсацию по «делу ЮКОСа»
09:40 2017-01-19 2

Жительница Иркутской области призналась в убийстве своих детей
09:20 2017-01-19 2

Банки попросят отменить обязательный перевод зарплат на карты «Мир»
08:35 2017-01-19 6

Основатель WikiLeaks Джулиан Ассанж отказался от экстрадиции в США
07:55 2017-01-19 8

Мужчины более эмоционально реагируют на критику руководства
07:45 2017-01-19 5

48-летняя Валерия произвела фурор в крошечном бикини
06:22 2017-01-19 985

Больница Сахалина заплатит женщине 1,3 млн за удаление здоровой почки
05:45 2017-01-19 6