Итальянский клубничный пирог с корицей

17:11 2016-05-13 113 ванильный клубника корица масло пирога

Рейтинг 1/5, всего 11 голосов

Этот пирог из разряда без заморочек, готовится очень быстро и просто. Корж получается плотным и ароматным, а клубника становится мягкой, джемоподобною. Вкусен в теплом виде в сочетании с ванильным мороженым.

Ингредиенты:

1,5 стакана муки (стакан = 200 мл), 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, пакетик ванильного сахара, 90 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 34 стакана сахара, 2 ст. л. теплого молока, 14 ч. л. соли, клубника, сахарная пудра.

Приготовления:

Духовку нагреть на 180С, форму диаметром 22-24 см устелить пергаментом и смазать маслом. Смешать в миске просеянную муку, корицу, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.

Отдельно взбить масло с сахаром до кремообразного состояния, добавить по одному яйца.

Затем влить молоко, размешать. Всыпать муку, аккуратно смешивая тесто лопаткой.

Вылить массу в форму, разровнять (у меня она получилась довольно густой).

Клубнику разрезать пополам, выложить на тесто по кругу, слегка придавливая внутрь.

Выпекать пирог 35-40 минут. Готовый пирог немного охладить, посыпать сахарной пудрой.