Весенний салат из редиски, брынзы и кукурузы

17:44 2016-04-21 130 брынза вкус заправка зелень измельчить

Рейтинг 3.5/5, всего 13 голосов

Весенние салаты кардинально отличаются от зимних. Здесь уже не место консервированным овощам и тяжелым заправкам. На смену им приходит большое количество ярких красок свежей зелени и овощей. Редис первым открывает сезон в каждом новом году и подходит прекрасно в любом салате. Особенно я люблю этот овощ с творогом или брынзой.

Ингредиенты:

300 г красной редиски, банка консервированной кукурузы, 100 г брынзы, пучок зелени (зеленый лук, петрушка и укроп), горсть измельченных грецких орехов.

Заправка: 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. горчицы, соль, черный перец по вкусу.

Приготовления:

Нарезать кружочками редис. Брынзу измельчить крупными кубиками. Добавить консервированную кукурузу и измельченную зелень.

Посыпать измельченными орешками и тщательно перемешать.

Приготовить заправку: смешать в чашке оливковое масло, мед, горчицу, выжатый через пресс чеснок и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Взбить смесь вилкой.

Полить салат заправкой, еще раз перемешать. Если нужно досолить и доперчити по вкусу.


Активисты в США обвинили в перевороте на Украине Обаму и Сороса
Активисты в США обвинили в перевороте на Украине Обаму и Сороса
09:10 2017-02-24 19

Путин насчитал в Сирии почти 10 тысяч боевиков из стран бывшего СССР
Путин насчитал в Сирии почти 10 тысяч боевиков из стран бывшего СССР
07:16 2017-02-24 4

Полиция Малайзии назвала ставший причиной гибели Ким Чен Нама яд
Полиция Малайзии назвала ставший причиной гибели Ким Чен Нама яд
03:40 2017-02-24 11

Начались первые за три года прямые переговоры Асада и оппозиции
03:16 2017-02-24 13

ФБР отказалось блокировать в прессе публикации о возможных связях Дональда Трампа с российским руководством
03:10 2017-02-24 5

Парламентарии РФ и Украины обсудили конфликт в Донбассе
02:45 2017-02-24 11

Рогозин назвал трех верных союзников России
02:10 2017-02-24 9

Трем российским легкоатлетам разрешили выступать под нейтральным флагом
01:25 2017-02-24 6

Назначен исполняющий обязанности постпреда России при ООН
00:40 2017-02-24 14

Суд в Вене решил освободить миллиардера Дмитрия Фирташа
00:00 2017-02-24 16