Весенний салат из редиски, брынзы и кукурузы

17:44 2016-04-21 131 брынза вкус заправка зелень измельчить

Рейтинг 3.5/5, всего 13 голосов

Весенние салаты кардинально отличаются от зимних. Здесь уже не место консервированным овощам и тяжелым заправкам. На смену им приходит большое количество ярких красок свежей зелени и овощей. Редис первым открывает сезон в каждом новом году и подходит прекрасно в любом салате. Особенно я люблю этот овощ с творогом или брынзой.

Ингредиенты:

300 г красной редиски, банка консервированной кукурузы, 100 г брынзы, пучок зелени (зеленый лук, петрушка и укроп), горсть измельченных грецких орехов.

Заправка: 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. горчицы, соль, черный перец по вкусу.

Приготовления:

Нарезать кружочками редис. Брынзу измельчить крупными кубиками. Добавить консервированную кукурузу и измельченную зелень.

Посыпать измельченными орешками и тщательно перемешать.

Приготовить заправку: смешать в чашке оливковое масло, мед, горчицу, выжатый через пресс чеснок и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Взбить смесь вилкой.

Полить салат заправкой, еще раз перемешать. Если нужно досолить и доперчити по вкусу.


Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
Террористы ИГИЛ взяли на себя ответственность за взрыв в Манчестере
07:22 2017-05-24 7

В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
В ИГИЛ рассказали, как устроили теракт на концерте в Манчестере
20:17 2017-05-23 16

В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
В ИГИЛ рассказали детали об организации теракта на стадионе Манчестера
18:23 2017-05-23 18

«Исламское государство» взяло ответственность за теракт в Манчестере
16:19 2017-05-23 15

Офицер из Новосибирска погиб в Сирии
07:22 2017-05-23 20

Названы темы неожиданных майских переговоров Путина и Макрона
20:15 2017-05-22 9

В Сирии погиб еще один путинский «ихтамнет»
16:15 2017-05-22 25

Все сирийские повстанцы покинули город Хомс
08:17 2017-05-22 12

«Мумия»: финальный удлиненный трейлер выдал «козыри» фильма
22:20 2017-05-21 14

Вася Обломов высмеял российское телевидение в новом клипе
21:22 2017-05-21 30