Весенний салат из редиски, брынзы и кукурузы

17:44 2016-04-21 130 брынза вкус заправка зелень измельчить

Рейтинг 3.5/5, всего 13 голосов

Весенние салаты кардинально отличаются от зимних. Здесь уже не место консервированным овощам и тяжелым заправкам. На смену им приходит большое количество ярких красок свежей зелени и овощей. Редис первым открывает сезон в каждом новом году и подходит прекрасно в любом салате. Особенно я люблю этот овощ с творогом или брынзой.

Ингредиенты:

300 г красной редиски, банка консервированной кукурузы, 100 г брынзы, пучок зелени (зеленый лук, петрушка и укроп), горсть измельченных грецких орехов.

Заправка: 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. горчицы, соль, черный перец по вкусу.

Приготовления:

Нарезать кружочками редис. Брынзу измельчить крупными кубиками. Добавить консервированную кукурузу и измельченную зелень.

Посыпать измельченными орешками и тщательно перемешать.

Приготовить заправку: смешать в чашке оливковое масло, мед, горчицу, выжатый через пресс чеснок и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Взбить смесь вилкой.

Полить салат заправкой, еще раз перемешать. Если нужно досолить и доперчити по вкусу.


США ввели санкции против восьми компаний России
США ввели санкции против восьми компаний России
04:15 2017-03-26 6

США ввели новые санкции против российских компаний
США ввели новые санкции против российских компаний
23:16 2017-03-25 10

Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
21:19 2017-03-25 5

Не менее 16 человек погибли в результате авиаудара по тюрьме в Сирии
13:18 2017-03-25 10

В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
03:18 2017-03-25 12

США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
03:16 2017-03-25 8

США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
19:16 2017-03-24 13

Путин пообещал Ле Пен не вмешиваться в президентские выборы во Франции
15:18 2017-03-24 12

Страховые пенсии в РФ с 1 апреля будет проиндексированы на 0,38%
13:10 2017-03-24 16

Порошенко призвал СБУ подставить плечо правоохранителям
13:05 2017-03-24 12