Флепджек – английское медовое печенье-козинаки

20:44 2016-04-20 55 вкус добавить мед овсяный оно

Рейтинг 3/5, всего 5 голосов

Слово Flapjack использовалось уже в начале 17 века Шекспир упоминал его в своей пьесе Перикл. Помимо Великобритании и Ирландии, это печенье-козинаки распространено в Америке, Канаде и Австралии. По традиции Флепджек готовят с кленовым сиропом. Я же выбрала другой, более доступный, вариант добавила мед. Хранить казинаки следует в холодильнике; между кусочками лучше проложить листики пергамента, чтобы не прилипали друг к другу. Понравится такое печенье любителям семечек. Хрустящее и очень насыщенное, вкус зернятковий-зернятковий.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла, 3 ст. л. меда, 200 г сахара, 300 г овсяных хлопьев, 100 г очищенных семечек подсолнечника, 1 ст. л. кунжута, 1 ст. л. семена льна (можно и без него), 30 г изюма, по 6 шт. кураги, инжира и фиников (смесь сухофруктов выбирайте на свой вкус).

Приготовления:

В кастрюльку положить масло, добавить сахар с медом.

Варить смесь, помешивая , на маленьком огне до тех пор, пока все ингредиенты не растопятся и не соединятся в однородную массу. Перемышати медовую смесь с ластивцями.

Добавить измельченные сухофрукты, лен и подсолнечные семенами.

Хорошенько перемешать до однородности. Ровным слоем распределить, прижимая, овсяную массу по квадратной форме, устланной пергаментом (ничем смазывать противень не нужно!). Выпекать корж при 180С 20-25 минут , пока он не станет золотисто-коричневым (при этом изделие должно быть очень мягким, а шпажка после прокалывания должна остаться чистой).

Вынуть из духовки форму с готовым коржом и оставить его в форме до полного охлаждения. Перед подачей нарезать Флапджек квадратиками или батончиками желаемого размера.


Сирия новости дня: Лавров рассказал о подробностях переговоров с Керри
Сирия новости дня: Лавров рассказал о подробностях переговоров с Керри
14:32 2016-12-05 0

сирия последние новости: В Сирии погибли российские медики
сирия последние новости: В Сирии погибли российские медики
14:28 2016-12-05 3

Сирия новости дня: Стало известно о новых потерях у военных Путина в Сирии
Сирия новости дня: Стало известно о новых потерях у военных Путина в Сирии
14:26 2016-12-05 2

Сирия новости часа 05.12.2016 Главком ВМФ: авианосная группа во главе с «Адмиралом Кузнецовым» полностью автономна
13:28 2016-12-05 9

Сирия сводки сегодняшнего дня 05.12.2016 Боевики ИГИЛ сумели затормозить наступление турецких войск
13:27 2016-12-05 10

обстановка в Алеппо 05.12.2016 СМИ: Боевики в Алеппо тайно контактируют с правительственными силами
13:27 2016-12-05 3

обзор боевых действий в Сирии на сегодня 05.12.2016 Сирийский экспресс Кремля: Россия разместила на Ближнем Востоке дивизион С-300
13:27 2016-12-05 9

Сирия новости сегодня 05.12.2016 Троих дагестанцев задержали за попытку примкнуть к сирийским боевикам
13:26 2016-12-05 5

Последние новости Алеппо на сегодня 05.12.2016 Политолог: слова Лаврова подтверждают курс России на борьбу с экстремизмом
13:26 2016-12-05 4

Последние новости Сирии 05.12.2016 Аэромобильный госпиталь МЧС развернули в Алеппо
13:26 2016-12-05 6