Печень с яблоками в сливочном соусе — вариант быстрого и вкусного ужина

17:44 2016-04-18 72 мука печень сливочный сливочным соусом соус

Рейтинг 4/5, всего 7 голосов

Это блюдо скомбинированный мной из сочетания многих идей. Печень получается необычайно ароматным и мякенькою. Лично я в ней больше всего люблю яблоки, а муж сливочный соус. Так, что каждый нашел свое. Надеюсь, что и вы, мои дорогие гурманы, не останетесь равнодушными.

Ингредиенты:

0,5 кг телячьей печени (можно куриной), 2-3 луковицы, 3-4 ст. л. муки, 5-6 яблок, 300 мл сливок (20%), мука для панировки, масло для жарки, соль, перец, мускатный орех, щепотка сахара.

Приготовления:

Печень замочить на ночь. Утром нарезать кусочками, посолить, поперчить. В миску насыпать муку, каждый кусочек запанировать и обжарить до румяноо корочки.

Приготовить сливочный соус: лук почистить, нарезать полукольцами и спассеровать на масле до золотистого цвета.

Влить сливки, посолить, поперчить приправить мускатным орехом и сахаром, закипятити.

Яблоки почистить от кожуры и семечек и нарезать дольками (если яблоки крупные на 8 частей).

В кастрюлю выложить слой печени, на нее яблоки.

Залить все сливочным соусом.

Готовить на слабом огне 20 минут.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: можно использовать глиняные горшочки и запечь блюдо в духовке 20-30 минут под крышечками.


США ввели новые санкции против российских компаний
США ввели новые санкции против российских компаний
23:16 2017-03-25 10

Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
Джейк Джилленхол сыграет в фильме о борьбе с ИГИЛ
21:19 2017-03-25 5

Не менее 16 человек погибли в результате авиаудара по тюрьме в Сирии
Не менее 16 человек погибли в результате авиаудара по тюрьме в Сирии
13:18 2017-03-25 10

В США снимут фильм о войне американца с ИГИЛ
03:18 2017-03-25 11

США ввели санкции против 30 компаний и лиц за ядерные программы
03:16 2017-03-25 8

США ввели санкции против компаний и людей в 10-ти странах
19:16 2017-03-24 13

Путин пообещал Ле Пен не вмешиваться в президентские выборы во Франции
15:18 2017-03-24 12

Страховые пенсии в РФ с 1 апреля будет проиндексированы на 0,38%
13:10 2017-03-24 16

Порошенко призвал СБУ подставить плечо правоохранителям
13:05 2017-03-24 12

Банк России понизил ключевую ставку
13:00 2017-03-24 12