Печень с яблоками в сливочном соусе — вариант быстрого и вкусного ужина

17:44 2016-04-18 72 мука печень сливочный сливочным соусом соус

Рейтинг 4/5, всего 7 голосов

Это блюдо скомбинированный мной из сочетания многих идей. Печень получается необычайно ароматным и мякенькою. Лично я в ней больше всего люблю яблоки, а муж сливочный соус. Так, что каждый нашел свое. Надеюсь, что и вы, мои дорогие гурманы, не останетесь равнодушными.

Ингредиенты:

0,5 кг телячьей печени (можно куриной), 2-3 луковицы, 3-4 ст. л. муки, 5-6 яблок, 300 мл сливок (20%), мука для панировки, масло для жарки, соль, перец, мускатный орех, щепотка сахара.

Приготовления:

Печень замочить на ночь. Утром нарезать кусочками, посолить, поперчить. В миску насыпать муку, каждый кусочек запанировать и обжарить до румяноо корочки.

Приготовить сливочный соус: лук почистить, нарезать полукольцами и спассеровать на масле до золотистого цвета.

Влить сливки, посолить, поперчить приправить мускатным орехом и сахаром, закипятити.

Яблоки почистить от кожуры и семечек и нарезать дольками (если яблоки крупные на 8 частей).

В кастрюлю выложить слой печени, на нее яблоки.

Залить все сливочным соусом.

Готовить на слабом огне 20 минут.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: можно использовать глиняные горшочки и запечь блюдо в духовке 20-30 минут под крышечками.


Представители РФ и сирийской оппозиции проводят встречу в Астане
Представители РФ и сирийской оппозиции проводят встречу в Астане
21:55 2017-01-22 2

Немецкий телеканал ARD представил новый фильм о допинге в России
Немецкий телеканал ARD представил новый фильм о допинге в России
21:30 2017-01-22 4

Конгресс США намерен запретить Трампу снимать санкции без одобрения сенаторов
Конгресс США намерен запретить Трампу снимать санкции без одобрения сенаторов
21:05 2017-01-22 4

«Тройка» по переговорам: смогут ли Россия, Иран и Турция дать мир Сирии?
21:00 2017-01-22 4

Возбуждено дело по факту убийства девушки из автомата под Красноярском
19:20 2017-01-22 8

Глава Минсельхоза РФ Ткачев встретился со своим коллегой из Германии
18:20 2017-01-22 9

Минтруд поддержал идею ограничить дорогие покупки в России за наличные
17:15 2017-01-22 8

Певица Пелагея родила дочь
16:55 2017-01-22 10

Глава Крыма вошел в Высший совет «Единой России»
16:50 2017-01-22 13

Вертолет совершил аварийную посадку на МКАД в Москве
16:10 2017-01-22 12