Печень с яблоками в сливочном соусе — вариант быстрого и вкусного ужина

17:44 2016-04-18 73 мука печень сливочный сливочным соусом соус

Рейтинг 4/5, всего 7 голосов

Это блюдо скомбинированный мной из сочетания многих идей. Печень получается необычайно ароматным и мякенькою. Лично я в ней больше всего люблю яблоки, а муж сливочный соус. Так, что каждый нашел свое. Надеюсь, что и вы, мои дорогие гурманы, не останетесь равнодушными.

Ингредиенты:

0,5 кг телячьей печени (можно куриной), 2-3 луковицы, 3-4 ст. л. муки, 5-6 яблок, 300 мл сливок (20%), мука для панировки, масло для жарки, соль, перец, мускатный орех, щепотка сахара.

Приготовления:

Печень замочить на ночь. Утром нарезать кусочками, посолить, поперчить. В миску насыпать муку, каждый кусочек запанировать и обжарить до румяноо корочки.

Приготовить сливочный соус: лук почистить, нарезать полукольцами и спассеровать на масле до золотистого цвета.

Влить сливки, посолить, поперчить приправить мускатным орехом и сахаром, закипятити.

Яблоки почистить от кожуры и семечек и нарезать дольками (если яблоки крупные на 8 частей).

В кастрюлю выложить слой печени, на нее яблоки.

Залить все сливочным соусом.

Готовить на слабом огне 20 минут.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: можно использовать глиняные горшочки и запечь блюдо в духовке 20-30 минут под крышечками.


Наблюдательный совет Нафтогаза возглавил Пол Уорвик
Наблюдательный совет Нафтогаза возглавил Пол Уорвик
18:20 2017-04-24 8

Геращенко об изменении регламента ПАСЕ: Не хватило два голоса
Геращенко об изменении регламента ПАСЕ: Не хватило два голоса
16:20 2017-04-24 6

Могерини с Лавровым обсудит Украину и Сирию
Могерини с Лавровым обсудит Украину и Сирию
06:16 2017-04-24 10

Fox News: ИГИЛ переместил свою «столицу» в город Дейр эз-Зор
02:17 2017-04-23 11

Боевики ИГ перенесли свою «столицу» на 140 км от Ракки
00:17 2017-04-23 12

НАТО заявила о рекордном количестве вылетов из-за провокаций России
16:18 2017-04-22 13

США ликвидировали близкого соратника главаря ИГИЛ
12:15 2017-04-22 14

Зачем россиянин хотел убить футбольную команду в Дортмунде
06:15 2017-04-22 21

Канада расширила санкции против Сирии в ответ на химические атаки
22:16 2017-04-21 9

Министерство обороны РФ подтвердило гибель военного советника в Сирии
22:18 2017-04-20 23