Печень с яблоками в сливочном соусе — вариант быстрого и вкусного ужина

17:44 2016-04-18 66 мука печень сливочный сливочным соусом соус

Рейтинг 4/5, всего 6 голосов

Это блюдо скомбинированный мной из сочетания многих идей. Печень получается необычайно ароматным и мякенькою. Лично я в ней больше всего люблю яблоки, а муж сливочный соус. Так, что каждый нашел свое. Надеюсь, что и вы, мои дорогие гурманы, не останетесь равнодушными.

Ингредиенты:

0,5 кг телячьей печени (можно куриной), 2-3 луковицы, 3-4 ст. л. муки, 5-6 яблок, 300 мл сливок (20%), мука для панировки, масло для жарки, соль, перец, мускатный орех, щепотка сахара.

Приготовления:

Печень замочить на ночь. Утром нарезать кусочками, посолить, поперчить. В миску насыпать муку, каждый кусочек запанировать и обжарить до румяноо корочки.

Приготовить сливочный соус: лук почистить, нарезать полукольцами и спассеровать на масле до золотистого цвета.

Влить сливки, посолить, поперчить приправить мускатным орехом и сахаром, закипятити.

Яблоки почистить от кожуры и семечек и нарезать дольками (если яблоки крупные на 8 частей).

В кастрюлю выложить слой печени, на нее яблоки.

Залить все сливочным соусом.

Готовить на слабом огне 20 минут.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: можно использовать глиняные горшочки и запечь блюдо в духовке 20-30 минут под крышечками.


Генсек НАТО призвал Запад сохранить давление и санкции против России
Генсек НАТО призвал Запад сохранить давление и санкции против России
13:17 2016-12-07 4

Стало известно, чем занимался в Сирии российский полковник-танкист
Стало известно, чем занимался в Сирии российский полковник-танкист
13:17 2016-12-07 8

Том Круз против сексуальной мумии в первом трейлере фильма «Мумия»
Том Круз против сексуальной мумии в первом трейлере фильма «Мумия»
12:22 2016-12-07 13

В Сирии погиб полковник российской армии
11:16 2016-12-07 5

Pа последний час новости о войне в Сирии: СМИ сообщили о планах проверить изготовителя тросов для «Адмирала Кузнецова»
08:28 2016-12-06 51

Cводки Алеппо и карта сейчас, 07 декабря Самыми обсуждаемыми фигурами в России в 2016 году стал президент и британский актер — данные Twitter
08:27 2016-12-06 30

Pа последний час новости о войне в Сирии: Сеть насмешил украинский след в крупном военном конфузе Путина
08:27 2016-12-06 50

Сирия 07 декабря 2016: Военные впервые рассказали о боевых «Катранах» для «Адмирала Кузнецова»
08:27 2016-12-06 46

Cводки Алеппо и карта сейчас, 07 декабря Россия использует единую тактику в Сирии и на Донбассе
08:26 2016-12-06 42

Сирия 07 декабря 2016: РФ и Китай ветировали резолюцию Совбеза ООН по перемирию в Алеппо
08:26 2016-12-06 34