Мюнхенский картофельный салат с охотничьими колбасками

17:33 2016-04-13 72 iframe блюдо колбаска нарезать охотничий

Рейтинг 3.5/5, всего 7 голосов

Мюнхенский салат сытный, имеет ярко выраженный вкус и прекрасно подходит к пиву. Поэтому, в большей части мужского населения именно это блюдо быстро переходит в разряд любимых. Традиционно салат готовят с копченой грудинкой или охотничьими колбасками, но некоторые повара используют куриное мясо или даже язык.

Ингредиенты:

3 шт. охотничьих или немецких колбасок, 3-4 вареных в мундире картофелины, 10 маленьких маринованных корнишонов, 2-3 ст. л. подсолнечного масла (не рафинированного!), 200 г брынзы (лучше овечьей), укроп, соль, смесь перцев молотая.

Приготовление:

Нарезать кольцами колбаски и поджарить их на сухой сковородке, чтобы лишний жир немножко стопився.

Отварной картофель нарезать кубиками размером чуть больше чем колбаски.

Маринованные корнишоны кружочками.

Брынзу крупными кубиками.

Смешать в миске все нарезанные ингредиенты, добавить измельченный укроп, пополити и приправить перцем.

Заправить маслом и перемешать.