Кекс «Столичный» с курагой, изюмом и ассорти из орехов

12:33 2016-04-02 71 изюм кекс курага курагу изюм орех

Рейтинг 4/5, всего 7 голосов

Рецептов Столичных кексов есть множество: творожные, классические без наполнителей, с изюмом, вишнями тощу. Хочу предложить свой вариант, которым я часто пользуюсь. Такой нежный и ароматный кексик получается всегда и нравится всем. В этот раз я использовала изюм, курагу и смесь орешков. Но можно корректировать наполнители на свой вкус.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 4 яйца, 150 г изюма, 150 г кураги, 200 г орехов (грецкие, арахис, фундук, миндаль), 250-300 г муки, 3 ч. л. разрыхлителя (или 2 ч. л. соды гашеной уксусом).

Приготовление:

Если курага и изюм твердые, их надо замочить в кипятке на 15-20 минут. Затем курагу нарезать кубиками. Орехи измельчить (в блендере или потолочь).

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая.

Добавить курагу, изюм и орехи, хорошо перемешать. Просеять разрыхлитель и муку, замесить не круто тесто. Выложить его в смазанную маслом форму (я использовала форму для кекса с втулкой посередине диаметром около 26 см). Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать в течение 40-45 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.


Дебютную игру Бойко в Примере оценили очень низкой оценкой
Дебютную игру Бойко в Примере оценили очень низкой оценкой
20:22 2016-12-05 2

Опубликовано новое видео с места гибели медиков РФ в Сирии
Опубликовано новое видео с места гибели медиков РФ в Сирии
19:17 2016-12-05 5

Обстрел в Алеппо: от ранений скончалась вторая российская медсестра
Обстрел в Алеппо: от ранений скончалась вторая российская медсестра
17:16 2016-12-05 8

Россия назвала США «заказчиком убийства» медсестры в Алеппо
15:17 2016-12-05 15

Сирия новости дня: Лавров рассказал о подробностях переговоров с Керри
14:32 2016-12-05 17

сирия последние новости: В Сирии погибли российские медики
14:28 2016-12-05 22

Сирия новости дня: Стало известно о новых потерях у военных Путина в Сирии
14:26 2016-12-05 24

Сирия новости часа 05.12.2016 Главком ВМФ: авианосная группа во главе с «Адмиралом Кузнецовым» полностью автономна
13:28 2016-12-05 22

Сирия сводки сегодняшнего дня 05.12.2016 Боевики ИГИЛ сумели затормозить наступление турецких войск
13:27 2016-12-05 30

обстановка в Алеппо 05.12.2016 СМИ: Боевики в Алеппо тайно контактируют с правительственными силами
13:27 2016-12-05 12